Penne tészta sütőtökmártásban pancettával
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 430, összes zsír 16 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 57 G., rost 4 G., koleszterin 25 mg, nátrium 696 mg, cukor 5 G.
Kalória 430, összes zsír 16 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 57 G., rost 4 G., koleszterin 25 mg, nátrium 696 mg, cukor 5 G.
Az édes vajtök és a sós, ropogós pancettadarabok találkoznak ebben a tésztában, egyedi és váratlan kombinációt alkotva. A tököt nem darabokban, hanem reszelve adják hozzá, így szószszerű hatást kelt. Nagyszerű választás azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik a zöldségeket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g penne tészta (tollszálas)
- 1 kisebb sütőtök (kb. 450 g)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 110 g pancetta, kockára vágva
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 evőkanál apróra vágott friss majoránna
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, vajtök, pancetta, szalonna, Parmezán sajt, majoránna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet, és add hozzá a sót. Add hozzá a tésztát, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le a tészta főzővizét 1 csésze vízzel, és szűrd le egy szűrőedényben.
- Közben meghámozzuk a tököt, és durvára reszeljük le. Az olívaolajat és a pancettát egy nagy vastagfalú edényben közepes lángon melegítsük fel. Időnként megkeverve főzzük, amíg a pancetta megpirul, 4-5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet, és főzzük folyamatos keverés mellett körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a majoránnát, majd a reszelt tököt és fél teáskanál sót. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a tök megpuhul, 3-5 percig.
- Add hozzá a tésztát és a félretett főzővíz 3/4 csésze tartalmát a fazékba. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a tészta be nem vonódik a szósszal, 1-2 percig, szükség esetén add hozzá a maradék főzővizet. Ízesítsd sóval ízlés szerint. Oszd el a tésztát a tálak között, és szórd meg parmezán sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
