Tészta pancettával és lencsével
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 650, összes zsír 20 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 91 G., rost 14 G., koleszterin 30 mg, nátrium 1099 mg, cukor 0 G.
Kalória 650, összes zsír 20 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 91 G., rost 14 G., koleszterin 30 mg, nátrium 1099 mg, cukor 0 G.
A lencse jellemzően főszerepet játszik a köretekben, de ebben az ételben másodlagos, de nem kevésbé fontos szerepet játszik: a sült pancettával együtt gazdag, testes ízt kölcsönöz a tésztának, és kompenzálja az állati fehérje hiányát. A tésztát könnyű paradicsomszószban főzzük, és reszelt parmezán sajttal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g bucatini vagy spagetti
- 2 evőkanál olívaolaj + plusz a meglocsoláshoz
- 0,5 csésze finomra vágott pancetta (kb. 60 g)
- 0,5 csésze finomra vágott hagyma
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 0,5 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 konzerv (400 g) lecsöpögtetett lencse
- 1 konzerv (800 g) egészben konzerv paradicsom, kézzel összetörve
- 8 bazsalikomlevél, apróra vágva, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, lencse, koktélparadicsom, Parmezán sajt, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le.
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a pancettát, és időnként megkeverve pirítsd ropogósra, körülbelül 7 percig. Add hozzá a hagymát, és pirítsd puhára, körülbelül 2 percig. Add hozzá a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet, és pirítsd kevergetve, amíg a fokhagyma barnulni nem kezd, körülbelül 2 percig.
- Add hozzá a lencsét, majd a paradicsomot, 2 csésze vizet, a bazsalikomot és 1/2 teáskanál sót. Növeld a lángot közepes-magasra, és forrald fel a szószt; főzd 3 percig. Csökkentsd a lángot közepes-alacsonyra, és párold lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 10 percig.
- Add hozzá a tésztát a szószhoz a parmezán sajt felével együtt. Ízlés szerint sózd, és keverd össze. Oszd el a tésztát a tálak között, locsold meg olívaolajjal, és szórd meg a maradék parmezán sajttal és bazsalikommal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
