Fettuccine krémes pesto szószban

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk fettuccine-t krémes pesto szósszal

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 670, összes zsír 37 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 64 G., rost 5 G., koleszterin 188 mg, nátrium 802 mg, cukor 5 G.

Ez az egyszerű, mégis finom tésztaétel kevesebb mint fél órát vesz igénybe elkészíteni. A főtt fettuccine-t és a pirított spenótot krémes pesto szószban forgatjuk meg, és reszelt parmezánnal tálaljuk. Kész pestót használunk, és annak csípős bazsalikomos ízét a krémes szósz jelentősen lágyítja. Az egészséges rostokban gazdag tészta nedves és élénk színű, mint a tavasz. Tökéletes fogás egy gyors hétköznapi vacsorához, amely garantáltan különleges lesz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

340 g száraz tojásos fettuccine
1 csomag (280 g) spenót
2 evőkanál sótlan vaj
3/4 csésze tejszín
Egy csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
1 citrom finomra reszelt héja
3/4 csésze frissen reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a tálaláshoz
1/4 csésze kész pesto

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fettuccine tészta, pestós szósz, spenót, Parmezán sajt, krém, citromhéj, szerecsendió

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forraljunk fel egy nagy lábas sós vizet magas lángon. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. A spenótot 30 másodperccel a főzés vége előtt adjuk hozzá. Tegyünk félre 1 csésze vizet, a többit pedig öntsük ki.
Közben olvaszd fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a tejszínt, a szerecsendiót, a citromhéjat és 1/2 teáskanál sót. Növeld a lángot közepes-magasra, és forrald fel. Add hozzá a tésztát és a spenótot, és kevergesd, amíg a tészta bevonódik a szósszal, körülbelül 1 percig. Add hozzá a sajtot, és ízlés szerint sózd és borsozd. Keverj hozzá annyit a tésztafőző vízből, hogy hígabb legyen a szósz.