Fettuccine tészta krémes mártásban fokhagymával és garnélával
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ez a tészta percek alatt elkészíthető, és tökéletes egy gyors mediterrán stílusú hétköznapi vacsorához és egy egyszerű ünnepi ebédhez is. A sült kaliforniai paprika és a paprika a krémes szószt igazi ízkavalkáddá varázsolja. Pároljuk a nagy garnélákat a szószban, amíg megpuhulnak, ami mindössze öt percet vesz igénybe, majd keverjük hozzá a főtt fettuccine tésztát és rengeteg reszelt parmezánt. Díszítsük friss petrezselyemmel, és fogyasszuk egy pohár száraz fehérborral.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g fettuccine tészta
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 konzerv (340 g) sült kaliforniai paprika, szárazra törölve és 1 cm vastag csíkokra vágva.
- 1 teáskanál édes vagy füstölt paprika
- 2 csésze tejszín
- 450 g közepes méretű garnélarák, meghámozva, erezetlenítve és farktalanítva
- 1,5 evőkanál reszelt parmezán
- 1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fettuccine tészta, garnélák, édes paprika, Parmezán sajt, krém, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le, és tedd félre.
- Közben olvaszd fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a fokhagymát, a sült paprikát és a paprikát, és időnként megkeverve főzd, amíg a paprika átmelegszik, a vaj pedig illatos és élénkpiros nem lesz, körülbelül 2 percig. Add hozzá a tejszínt, és forrald fel. Vedd vissza a lángot közepes-alacsonyra, és főzd alacsony lángon, időnként megkeverve, amíg a szósz kissé besűrűsödik, 3-4 percig.
- Add hozzá a garnélát, és főzd kb. 5 percig, amíg kemény és rózsaszín nem lesz. Add hozzá a főtt tésztát, a parmezánt és 1 teáskanál sót, és forgasd át, hogy egyenletesen bevonja. Szórd meg petrezselyemmel, és tálald.
Kulináris tanácsok
Ne aggódj, ha úgy tűnik, túl sok a szósz. Miután belekevered a tésztát, a szósz elkezd rátapadni és a szemed láttára sűrűsödni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
