Teljes kiőrlésű fettuccine tészta dióval és rukkolával
Szavazatok: 43
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 617, összes zsír 31 G., telített zsírok 4.5 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 69 G., rost 9.5 G., koleszterin 1 mg, nátrium 409 mg, cukor 4 G.
Kalória 617, összes zsír 31 G., telített zsírok 4.5 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 69 G., rost 9.5 G., koleszterin 1 mg, nátrium 409 mg, cukor 4 G.
Finom és érdekes tészta készíthető nemcsak húsból vagy tenger gyümölcseiből. A dió kiváló alapanyag. Mély, gazdag ízt kölcsönöz keleties jegyekkel, amit tökéletesen kiegészít a petrezselyem frissessége. Ráadásul ez a tészta legfeljebb fél óra alatt megfő. A főtt fettuccine-t keverjük össze a húslevessel, az apróra vágott dióval, a fűszerekkel és a gyógynövényekkel egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy kevés reszelt parmezánt a krémesebb állag eléréséhez. Melegen tálaljuk friss rukkolával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g teljes kiőrlésű fettuccine tészta
- 2/3 csésze apróra vágott pirított dió, 2 evőkanál félretéve tálaláshoz
- 1/4 csésze olívaolaj
- 5 gerezd fokhagyma, zúzva
- 0,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 0,5 csésze apróra vágott petrezselyem + extra a tálaláshoz
- 0,5 teáskanál só
- 0,5 teáskanál őrölt fekete bors
- 30 g reszelt parmezán (kb. 3/4 csésze)
- 2 csésze rukkola
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fettuccine tészta, dió, Parmezán sajt, rukkola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük al dente állagúra, majd szűrjük le egy szűrőedényben.
- Eközben egy kis száraz serpenyőben közepesen magas lángon pirítsd a diót, gyakran kevergetve, amíg illatos nem lesz, 3-5 percig.
- Ugyanabban a serpenyőben, amiben a tésztát főztük, hevítsük fel az olívaolajat alacsony lángon, adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett 3-4 percig, amíg puha és illatos nem lesz (vigyázzunk, ne égjen meg).
- Tedd vissza a tésztát a lábasba, add hozzá a húslevest, a diót (2 evőkanál kivételével), a petrezselymet, a sót és a borsot, majd keverd meg. Főzd alacsony lángon 1-2 percig. Adj hozzá 0,5 csésze parmezánt, és keverd meg. Ossz el 0,5 csésze rukkolát 4 tányér között. Szórj rá körülbelül 2 csésze tésztát.
- Szórjuk meg a maradék sajttal, a félretett dióval és a maradék petrezselyemmel. Melegen tálaljuk. steak.
Kategóriák:
Hasonló receptek
