Főtt tojás
Szavazatok: 19
Idő: 30 perc
Ezzel a részletes útmutatóval mindig tudni fogod, hogy hány percig kell főzni a tojásokat a különböző készsési fokig: lágyra, félpuhára vagy keményre. Így mindig tökéletes tojásokat kapsz, és a repedés elkerülése érdekében először hozd őket szobahőmérsékletűre. A kész tojások jeges vízben való hűtésével könnyebben lehúzhatod a héjukat. A recept a sátántojás elkészítéséhez is tartalmaz utasításokat.
Javasoljuk
Recept:
Egy táskában:
Önts vizet egy lábasba, és forrald fel magas lángon. Vedd vissza a lángot alacsonyra, tedd lejjebb a tojásokat, és főzd 4-5 percig. Szűrd le, hűtsd ki a tojásokat jeges vízben, majd hámozd meg.
Közepesen puha:
Önts vizet egy lábasba, és forrald fel magas lángon. Vedd vissza a lángot alacsonyra, tedd lejjebb a tojásokat, és főzd 7-8 percig. Szűrd le, hűtsd ki a tojásokat jeges vízben, majd hámozd meg.
Keményen főtt:
Tedd a tojásokat egy lábasba, és önts rájuk 2 cm vastagságú hideg vizet. Közepes lángon forrald fel, majd fedd le, vedd le a tűzről, és hagyd állni 8-10 percig. Szűrd le a tojásokat, hűtsd ki jeges vízben, és hámozd meg a héjukat.
Ördögtojások:
Egy lyukas kanál segítségével tedd át a keményre főtt tojásokat egy tál jeges vízbe, és hagyd kihűlni.
Öntsd le a jeges vizet. A tojásokat egyesével törd fel úgy, hogy a széles végüket a tálhoz ütögeted. Ezután tartsd a tojást hideg folyó víz alá, és hámozd meg.
Vágd félbe a tojásokat hosszában. Tedd a sárgáját egy tálba, és készítsd el a tölteléket.
Töltsd meg a tojásfehérje feleket a sárgája keverékkel egy kanál, zacskó vagy egy levágott sarokkal ellátott zacskó segítségével.
Jegyzet
Főzés előtt hagyd a tojásokat 20 percig szobahőmérsékleten állni, hogy ne hűljenek ki. Az egyenletes főzés érdekében egyszerre legfeljebb egy tucat tojást főzz.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
