Grillezett polenta olasz kolbásszal és mozzarellával

Szavazatok: 1

Az étel fotója: Andrew Purcell

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 629, összes zsír 40 G., telített zsírok G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 39 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Grillezett polenta olasz kolbásszal és mozzarellával - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál olívaolaj
1 cső (500 g) előkészített polenta, 8 szeletre vágva (polenta recept)
240 g hűtött, édes vagy csípős olasz kolbász, bél nélkül
180 g krémes gomba, kockára vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 konzerv (800 g) hámozott, egészben pépesített paradicsom saját levében
Durva só és frissen őrölt bors
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem, plusz egy kevés a szóráshoz
230 g szeletelt mozzarella
2 evőkanál reszelt parmezán sajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: polenta, kupaty (sült kolbász), Krimini gombák, fokhagyma, paradicsom, petrezselyem, mozzarella sajt, Parmezán sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsen elő egy sütőt vagy egy sütőt grillsütővel. Melegítsen fel olívaolajat egy nagy, sütőálló, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adja hozzá a polenta és süsd aranybarnára, körülbelül 3 percig oldalanként. Tedd át egy tálalótálra.
Add hozzá a kolbászhúst ugyanabba a serpenyőbe, és főzd, közben kevergesd és tördelő mozdulatokkal pirítsd körülbelül 3 percig, amíg megbarnul. Add hozzá a gombát, és főzd, időnként megkeverve, körülbelül 3 percig, amíg megpuhulnak.

Add hozzá a fokhagymát, és főzd 1 percig. Keverd hozzá a paradicsomot, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot, majd forrald fel. Csökkentsd a hőt, és folytasd a főzést további 5 percig, amíg a keverék besűrűsödik. Keverd hozzá a petrezselymet.

Helyezd a polenta szeleteket a szósz tetejére. Ezután add hozzá a mozzarella szeleteket, és szórd meg parmezánnal. Süsd a polentát aranybarnára, körülbelül 3 percig. Szórd meg bőségesen petrezselyemmel, és ízlés szerint ízesítsd borssal.

Kategóriák:

recept / Grillezés a sütőben / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Gabonafélék, hüvelyesek / Hús / Tojás és tejtermékek / Food Network - receptek

Hasonló receptek