Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A polentát vízben, tejszínnel főzzük, majd a legvégén reszelt fontina sajttal keverjük össze, így egy nagyon puha és krémes ételt kapunk. Krémes mártásban párolt gombával tálaljuk. Komplexebb gombaíz eléréséhez használjon többféle gombát, beleértve a vadgombákat is. Egy kis friss rozmaring csodálatos aromával ruházza fel az ételt.

Hozzávalók:

• 3 és 3/4 csésze víz
• 1/4 csésze tejszín
• 3/4 csésze gyorsan főző polenta
• 1 csésze reszelt fontina
• 350 g különféle apróra vágott gomba
• 2 teáskanál apróra vágott rozmaring

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

polenta, kukoricadara, Fontina sajt, krém, gombák, rozmaring, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjünk össze 3 3/4 csésze vizet, 1/4 csésze tejszínt és 1 teáskanál durva sót egy lábasban, forraljuk fel; keverjünk hozzá 3/4 csésze gyorsfőző polentát.
2. lépés
• Csökkentsd a hőt közepesre; főzd, időnként megkeverve, amíg krémes nem lesz, 10 percig. Keverj hozzá 1 csésze reszelt fontinát.
3. lépés
• Pirítsunk 350 g szeletelt vegyes gombát 2 teáskanál apróra vágott rozmaringgal a vajon, amíg megpuhul, 6 percig; keverjünk hozzá 1/4 csésze tejszínt, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
4. lépés
• Pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, majd szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel. Polentával tálaljuk.

Szavazatok: 1