Pite felvert tojásfehérjével
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ezt a luxus tortát az amerikai tábortüzes desszert, a s'mores ihlette – egy egyszerű, mégis finom kombinációja a graham keksznek, az olvadt csokoládénak és a tábortűzön sült pillecukornak. A torta alapja egy összetört graham kekszből készült tészta, amelyet egyszerű csokoládémázzal töltenek meg, és egy puha habcsókkal fednek be, amelyet pillecukormáz borít. Pirítsd meg a habcsók tetejét a sütőben grillsütő fokozaton, szórd meg csokoládéforgáccsal, és tálald. Mindenki el lesz ragadtatva a morzsalékos tészta, a sűrű és sima csokoládé, valamint a felhőszerű habcsók lenyűgöző kombinációjától.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze teljes tej
- 1 evőkanál tejcsokoládé granulátum + 1 evőkanál a díszítéshez
- 1 db előkészített graham kekszes alap, 170 g, hűtve
- 3 tojásfehérje, szobahőmérsékletű
- 0,5 csésze cukor
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze pillecukorkrém
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, habcsók, tejcsokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), keksz, pillecukor krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban közepes lángon melegítsd a tejet, amíg a szélei körül buborékolni nem kezd. Kapcsold le a tűzhelyet, és adj hozzá 1 csésze csokoládécseppet. Hagyd állni néhány percig, hogy a csokoládé megolvadjon, majd keverd simára. Kanalazd a csokoládés keveréket a süteményre, és fagyaszd le, amíg teljesen meg nem dermed, körülbelül 20 percig.
- Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
- A tojásfehérjéket tedd egy nagy, tiszta üveg- vagy fémtálba. Kézi mixerrel verd habosra. A keverő leállítása nélkül fokozatosan add hozzá a cukrot. Folytasd a verést, amíg kemény habok nem képződnek, körülbelül 3-4 percig. Keverd hozzá a vanília kivonatot, és krémes pillecukorKanalazzuk a keveréket a csokoládéra, egészen a sütemény tetejéig. Helyezzük a sütő középső rácsára, és süssük 2-3 percig, amíg a teteje enyhén megbarnul.
- Díszítsd a tortát a maradék csokidarabokkal. Hagyd hűlni 10 percig, majd szeleteld fel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
