Sütőben sült BBQ sörszárnyak pikáns mustármártással

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 851, összes zsír 61 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 54 G., szénhidrátok 17 G., rost 1 G., koleszterin 343 mg, nátrium 1011 mg, cukor 11 G.

Ha egy bolondbiztos sörös falatka receptet keresel a meccsnézéshez, ez a csirkeszárny recept pont jó választás! A szárnyakat ropogósra sütik a sütőben, majd ragacsos, barbecue ízű sörösmázba forgatják, és mustáros mártogatóssal tálalják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Szárnyak

Növényi olaj
2 kg csirkeszárny, félbevágva (a végeit eltávolítva)
0,33 l sör
1/2 csésze grillszósz, például Uncle Ben's
2 evőkanál világosbarna cukor
2 evőkanál chipotle csípős szósz

Mártogatós

0,5 csésze majonéz
3 evőkanál dijoni mustár
1 citrom reszelt héja és leve
Fél gerezd fokhagyma, finomra reszelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, világos sör, barbecue szósz, Dijoni mustár, citromhéj, chiliszósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Mártogatós:

Egy tálban keverjük össze a majonézt, a mustárt, a citromhéjat és -levet, a fokhagymát és 0,5 teáskanál sót. Tálalásig hűtsük le.
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bőven kenj ki két sütőlapot, aminek a pereme van.

Szárnyak:

Egy nagy tálban forgasd meg a szárnyakat 2 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Rendezd el őket egyetlen rétegben az előkészített sütőlapokon. Süsd ropogósra, körülbelül 55 percig.
Közben keverjük össze a sört, a barbecue szószt, a barna cukrot és a csípős szószt egy kisebb lábasban, és közepesen magas lángon forraljuk fel. Csökkentsük kissé a hőt, és főzzük lassú tűzön, amíg a szósz szirupos nem lesz, és bevonja a kanál hátulját, körülbelül 20 percig.
Tedd át a sült szárnyakat egy tiszta, nagy tálba, és locsold meg sörösmázzal. Tálald mártogatóssal.