BBQ csirkeszárnyak lime-os tequila szósszal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - BBQ csirkeszárnyak lime-mal és tequila szósszal

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 276, összes zsír 15 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 7 G., rost 1 G., koleszterin 126 mg, nátrium 383 mg, cukor 3 G.

A gyors grillezés és a vendégek várakozásának megspórolása érdekében Guy Fieri azt javasolja, hogy előző este süsd meg őket a sütőben félig, majd tedd hűtőbe a grillezésig. Másnap gyorsan melegítsd újra és grillezd meg a szárnyakat, majd azonnal locsold meg őket tequila-lime szósszal a Margarita ihlette ízvilágért.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Csirkeszárnyak

450 g csirkeszárny, félbevágva (a végeit kidobva)
1 evőkanál só
1 evőkanál frissen őrölt fekete bors
Lime gerezdek tálaláshoz

Tequila és lime szósz

0,5 csésze limelé
1/4 csésze tequila
1 evőkanál agávé szirup
1 teáskanál limehéj
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál adobo szósz
0,5 evőkanál frissen őrölt fekete bors
0,5 teáskanál só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, mész, tequila, Agave nektár, adobo szósz, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Sózd és borsozd a szárnyakat. Helyezd őket egy sütőlapra egyetlen rétegben. Tedd be a sütőbe, és süsd 45 percig. Vedd ki a szárnyakat a sütőből, tedd át egy tálba, és hagyd kihűlni. Fedd le, és tedd hűtőbe, amíg meg nem sütöd őket.

Tequila-lime szósz:

Keverjük össze az összes hozzávalót egy 4 literes, zipzáras műanyag zacskóba, és keverjük jól össze.
Melegítse elő a grillt 175°C-ra (350°F) közvetett hőhöz.
Helyezd a szárnyakat a grillrácsra, és grillezd 10-15 percig a parázson, amíg forrók nem lesznek, és grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk. 7 perc elteltével fordítsd meg őket. Vedd ki a szárnyakat a grillről egy tálalótálba.
Add hozzá a szárnyakat a tequila-lime szószhoz, keverd össze, hogy egyenletesen bevonja őket, majd lime gerezdekkel tálald.

Kategóriák: