Teljes kiőrlésű linguine krémes mártásban portobello gombával
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 1059, összes zsír 64 G., telített zsírok 27 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 99 G., rost 7 G., koleszterin 138 mg, nátrium 813 mg, cukor 9 G.
Kalória 1059, összes zsír 64 G., telített zsírok 27 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 99 G., rost 7 G., koleszterin 138 mg, nátrium 813 mg, cukor 9 G.
Ha szereted a krémes tésztát, mindenképpen próbáld ki ezt a sűrű, bársonyos szószt aromás portobello gombával, kakukkfűvel és egy csipetnyi Marsala aromával. Tökéletesen illik teljes kiőrlésű tésztához, és még frissítőbb ízvilágért tálald egy púpozott adag vízitormával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál vaj
- 4 nagy portobello gombafej, megtisztítva és vékonyra szeletelve
- 1 teáskanál őrölt kakukkfű
- 1 nagy mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/3 csésze portói vagy marsala
- 0,5 csésze bolti csirkehúsleves
- 1,5 csésze tejszín
- Reszelt szerecsendió
- 450 g teljes kiőrlésű linguine
- 1 csésze diódarabok
- Frissen reszelt parmezán
- 1 nagy csokor vízitorma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: linguine tészta, portobello gomba, kikötő, dió, Parmezán sajt, vízitorma, krém, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat és a vajat. Adjuk hozzá a gombát, és pároljuk 10 percig. Adjuk hozzá a kakukkfüvet, a mogyoróhagymát és a fokhagymát. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, és főzzük további 2-3 percig.
- Add hozzá a portóit vagy a marsalát, az alaplevet és a tejszínt. Szórd meg a szószt egy kevés szerecsendióval, majd vedd vissza a hőt, és párold addig, amíg elég sűrű nem lesz ahhoz, hogy ellepje a kanál hátulját. Hagyd teljesen kihűlni, és ha előre elkészíted, tedd hűtőbe. Melegítsd újra a szószt lefedve, közepes lángon, majd vedd vissza a hőt alacsonyra.
- Forralj fel egy nagy fazék vizet közepes lángon. Ízesítsd sóval, és add hozzá a tésztát. Főzd al dente állagúra, majd szűrd le. Tedd át a tésztát egy nagy tálalótálba.
- Pirítsd meg a dióféléket egy kisebb serpenyőben alacsony lángon, amíg illatosak nem lesznek. Öntsd a forró szószt a tésztára, és tálald, szórd meg sajttal, diófélékkel és vízitormával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
