Lasagne húsmártással és túróval
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ez a pazar, kiadós lasagne darált marha- és sertéshús keverékéből készült hústöltelékkel készül, a sajtos rész pedig a hagyományos ricotta helyett alacsony zsírtartalmú túróval készül. Főzd meg a lasagne tésztát, és amikor minden hozzávaló elkészült, állítsd össze a lasagnát úgy, hogy a tésztát, a túrómártást, a reszelt mozzarellát és a húsmártást egy nagy tepsiben rétegezed felváltva, a hússal a tetején. Ezután szórd meg a lasagnát reszelt parmezán sajttal, és süsd addig, amíg az összes réteg átmelegszik. Hagyd a lasagnát kissé kihűlni, hogy könnyen kockákra vághasd és tálalhasd.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 280 g lasagne tészta
- 0,9 kg darált marhahús
- 450 g nyers, csípős sertéskolbász, bél nélkül
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 konzerv (800 g) apróra vágott konzerv paradicsom
- 1 konzerv (170 g) paradicsompüré
- 1 evőkanál olívaolaj
- 450 g mozzarella
- 10-12 friss bazsalikomlevél
- 1/4 csésze friss petrezselyemlevél
- 3 evőkanál sovány gabona túró
- 1 evőkanál frissen reszelt parmezán
- 2 felvert tojás
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta lasagne, kupaty (sült kolbász), darált kolbász, darált marhahús, paradicsompép, paradicsompüré, mozzarella sajt, Parmezán sajt, túró, tojások, petrezselyem, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd aranybarnára a darált marhahúst, a kolbászt és a fokhagymát. Öntsd le a felesleges zsírt. Add hozzá a paradicsomokat a levükkel, a paradicsompürével, fél teáskanál sóval és egy csipet frissen őrölt fekete borssal. Keverd alaposan össze. Főzd alacsony lángon, fedő nélkül, időnként megkeverve, 45 percig.
- Közben forralj fel egy nagy fazék vizet. Add hozzá az olívaolajat és egy csipet sót. Főzd meg a lasagne tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, amíg al dente állagú nem lesz. Szűrd le, és fektesd a tésztát egy alufóliára, hogy megőrizze a formáját.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Reszeld le a mozzarellát, majd tedd félre. A bazsalikomot vékonyan szeleteld fel, a leveleket egymásra rakod, és szorosan feltekered. A petrezselymet aprítsd finomra. Add a fűszernövények felét a húsos keverékhez, és keverd össze. Egy közepes tálban keverd össze a fűszernövények másik felét, a túrót, 1/2 csésze parmezán sajtot és a tojásokat, majd alaposan keverd el.
- Térjünk át a lasagne összeállítására.!
Kezdésként fektess 4 tésztalapot egy mély, téglalap alakú tepsi aljába, kissé átfedve őket. Kanalazd a tésztára a tésztakeverék felét, és egyenletesen oszlasd el. Szórd a túrós keverék felét a túrós keverékre. Kanalazd a húsos keverék valamivel kevesebb, mint felét a mozzarellára, és egyenletesen oszlasd el, ügyelve arra, hogy ne zavard fel az alatta lévő rétegeket. Most ismételd meg az egész folyamatot, kezdve egy réteg tésztával, majd a túrós keverékkel, végül a mozzarellával, és végül egy vastag réteg húsos keverékkel fejezd be. - Szórjuk meg a lasagnát a maradék 1/2 csésze parmezán sajttal. Süssük átmelegedve és buborékosra, 35-45 percig. Hagyjuk pihenni 10 percig, majd vágjuk kockákra.
Kategóriák:
recept / Kényelmes étel / Főételek / Rakott ételek / Tészta / Hús / / Amerikai konyha / Ree Drummond
Hasonló receptek
