Lasagne pulykakolbásszal
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Kalória 350, összes zsír 12 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 30 G., rost 4 G., koleszterin 36 mg, nátrium 848 mg, cukor 0 G.
A hagyományos lasagne egy magas kalóriatartalmú, gazdag ízű étel, amely tökéletes az ünnepekre. De ez a recept egészségesebbé és alacsonyabb kalóriatartalmúvá teszi – tökéletes mindennapi használatra és különleges alkalmakra anélkül, hogy feláldozná az alakját. A húsmártás darált pulykából készül (használjon nyers olasz kolbászt, bél nélkül), a sajtos töltelék pedig alacsony zsírtartalmú túró és félzsíros ricotta keveréke. A lasagne rengeteg spenótot, paradicsomot és bazsalikomot is tartalmaz, amelyek egészséges rostokkal és hihetetlen ízzel töltik fel a rakott ételt. Finom sajtos kéreghez tegyél rá alacsony zsírtartalmú mozzarellát sütés közben. „Csak egy kis pulykakolbászra van szükséged, hogy gazdag, húsos ízt adjon ennek a lasagnának” – mondja Dr. „A vastag sajtréteget úgy őriztük meg, hogy félzsíros ricottát alacsony zsírtartalmú túróval kombináltunk, és egy kicsit kevesebb félzsíros mozzarellát adtunk hozzá. A szószban és a sajtos töltelékben található friss bazsalikom könnyeddé és frissítővé teszi az ízt” – mondják a Food Network magazin séfjei.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 9 db főzetlen lasagne lap, 150 g (5,9 oz) (Barilla ajánlásával)
- 1 konzerv (800 g) zúzott konzerv paradicsom
- 1/4 csésze száraz vörösbor
- 0,5 csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél + 2 egész ág
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- Egy csipetnyi zúzott pirospaprika pehely
- 1 doboz (450 g) 1% zsírtartalmú túró
- 1 doboz (425 g) félzsíros ricotta
- 1 csomag (280 g) fagyasztott, apróra vágott spenót, felengedve és szárazra kinyomkodva
- 2 zöldhagyma, apróra vágva
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 220 g nyers édes olasz pulykakolbász, bél nélkül
- 0,5 csésze finomra vágott hagyma
- 1,5 csésze (170 g) reszelt félzsíros mozzarella
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy kisebb lábasban keverjük össze a paradicsomot, a bort, az egész bazsalikomágakat, a fokhagymát, a pirospaprika-pelyhet, a sót és ízlés szerint a fekete borsot; főzzük, amíg kissé besűrűsödik, 10 percig.
- Közben egy aprítógépben pürésítsd a túrót, amíg sima nem lesz. Add hozzá a ricottát, a spenótot, az 1/4 csésze finomra vágott bazsalikomot, az újhagymát, a szerecsendiót, a sót és a fekete borsot, és pürésítsd alaposan.
- Fújj be egy nagy tapadásmentes serpenyőt sütőspray-vel. Tedd közepes lángra. Süsd a kolbászt és a hagymát, a csomókat egy fakanállal szétmorzsolva, amíg megbarnulnak és a hagyma megpuhul, 10 percig.
- A lasagne összeállítása.
Fújj be egy 23 x 33 cm-es tepsit sütőspray-vel. Kenj az aljára 1,25 dl paradicsomszószt. Tedd rá 3 tésztalap, majd a ricottás keverék felét, a húsos keverék felét és 1,25 dl reszelt mozzarellát. Ismételd meg a szósz, a tészta, a maradék ricottás és húsos keverék, majd 1,25 dl mozzarella rétegeit. Tedd rá a maradék tésztát és a szószt. Fedjük le alufóliával, és süssük 1 órán át, amíg a tészta megpuhul, és a szósz a tál széle körül buborékos nem lesz. - Távolítsd el a fóliát, szórd meg a maradék mozzarellával, és süsd tovább, amíg megolvad, 10 percig. Hagyd állni 15 percig. Szórd meg a maradék 1/4 csésze bazsalikommal. Tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
