Puha palacsinta túróval és körtével a sütőben
Szavazatok: 3
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 431, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 10 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 56 G., rost 2 G., koleszterin 135 mg, nátrium 514 mg, cukor 24 G.
Kalória 431, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 10 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 56 G., rost 2 G., koleszterin 135 mg, nátrium 514 mg, cukor 24 G.
Ez a tökéletesen puha palacsinta, amelyet tejjel sütnek sütőben, túróval van átitatva. Ez egy könnyebb tésztát eredményez, amely megőrzi levegősségét és nedvességtartalmát. Öntsd a tésztát karamellizált körtékre, és süsd fejjel lefelé. Egy kis vaj és egy kevés juharszirup tökéletes befejezése a világ legkönnyebb és legimpozánsabb palacsintájának.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt
- 3 evőkanál kristálycukor
- 1 evőkanál sütőpor
- Durva só
- 1 és 1/4 csésze tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 nagy tojás, enyhén felverve
- 6 evőkanál olvasztott, sótlan vaj, szobahőmérsékleten, tálaláshoz
- 1 csésze túró
- 1 kemény, érett körte, meghámozva, kimagozva és 12 cikkre vágva
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- Juharszirup tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tej, tojások, körte, barna cukor, juharszirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kristálycukrot, a sütőport és 0,5 teáskanál sót. Egy közepes tálban keverd össze a tejet, a vaníliát, a tojásokat és 4 evőkanál vajat. Add hozzá a folyékony keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrd simára. Egy spatulával forgasd bele a túrót, és forgasd a tésztába. Öntsd át a tésztát egy nagy mérőpohárba a könnyű öntés érdekében.
- Egy közepes méretű, sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a maradék 2 evőkanál vajat, amíg buborékos nem lesz.
- Helyezd a körteszeleteket a serpenyőbe, a napos oldalukkal lefelé, a vékony végeikkel kifelé, a lekerekített végeikkel középen találkozva. Addig főzd, amíg a körték kissé megpuhulnak, körülbelül 2 percig. Szórd meg barna cukorral, fedd le, és főzd, amíg a cukor el nem kezd olvadni, körülbelül 2 percig.
- Vedd le a tepsi fedelét, és öntsd a tésztát a tetejére, a külső szélétől kezdve, körkörös mozdulatokkal a közepe felé haladva. Ez fogja a körtéket a helyükön tartani. Folytasd a sütést a tűzhelyen, amíg a vaj buborékolni nem kezd a szélein, körülbelül 2 percig. Tedd át a tepsit a sütőbe, és süsd fedő nélkül aranybarnára, 25-30 percig.
- Óvatosan fordítsa meg a palacsintát egy tálalótálra. Tálalja vajjal és juharsziruppal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
