Sloppy Joe lencseszendvics

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk lencsés Sloppy Joe szendvicset

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A vegetáriánus lencseszendvicsekkel ellentétben a bab itt nem helyettesíti a húst, hanem harmonikusan kiegészíti azt. A Sloppy Joe szendvics töltelékéhez készíts finom, sűrű lencseszószt darált marhahúsból és zöldségekből, majd kanalazd a pirított zsemlékre a cheddar sajtszeletekkel és a savanyúságszeletekkel együtt. Ennek a lencseszósznak a szépsége abban rejlik, hogy csak kis mennyiségű darált marhahúsra van szükséged: mindössze 200 gramm elég hat kiadós szendvicshez, és még mindig marhahús ízűek lesznek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 csésze száraz barna lencse, átválogatva és leöblítve
220 g darált marhahús
2 evőkanál növényi olaj
Fél kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 kis sárgarépa, finomra aprítva
Fél kaliforniai paprika (piros vagy zöld), finomra aprítva
0,5 csésze ketchup
1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1/4 teáskanál szárított oregánó
1 evőkanál Worcestershire szósz
6 teljes kiőrlésű hamburgerzsemle, pirítva
6 szelet cheddar sajt
Savanyúság szeletek és/vagy ecetes jalapeño paprikák tálaláshoz (opcionális)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, lencse, hamburgerzsemlék, cheddar sajt, ecetes uborka, édes paprika, ketchup, oregano

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes lábasban közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál növényi olajat. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a paprikát és 2 evőkanál ketchupot, és időnként megkeverve főzzük, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük, kevergetve, 30 másodpercig. Adjuk hozzá a lencsét, az oregánót és 4 csésze vizet; forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön 5 percig, majd vegyük vissza a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük lassú tűzön, amíg a lencse megpuhul, és a vizet felszívja, 35-40 percig (szükség esetén adjunk hozzá még 1 csésze vizet). Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 1 evőkanál növényi olajat. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és egy kanállal morzsolva főzzük, amíg barnulni nem kezd, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a Worcestershire szószt és a maradék 6 evőkanál ketchupot, és főzzük, kevergetve, amíg egyenletesen el nem oszlik. Adjuk hozzá a lencsekeveréket és 1 csésze vizet, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a lencse megpuhul, és a keverék besűrűsödik, körülbelül 8 percig. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.