Lazac lencsével és curryvel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Lazac lencse curryvel

Az étel fotója: Justin Walker

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 426, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 45 G., szénhidrátok 21 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Paprikás grillezett lazac receptje. A lencsét kaliforniai paprikával, gyömbérrel, hagymával, paprikával és curryporral főzzük. A lazacot és a lencsét olívaolajjal és citromlével összekevert rukkolával tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 lazac hátfilé, egyenként 170 g.
1/2 csésze vörös lencse, előre megmosva
5 csésze fiatal rukkola (kb. 85 g)
1 piros kaliforniai paprika, finomra aprítva
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál finomra vágott hámozott gyömbér
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 közepes mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
3/4 teáskanál currypor
1,5 teáskanál erős paprika
Durva só
1 citrom leve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, lencse, curry, édes paprika, rukkola, mogyoróhagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, paprika, citromlé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a mogyoróhagymát, a curryport és 1/2 teáskanál paprikát. Főzzük, kevergetve, 3 percig, amíg a mogyoróhagyma megpuhul. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, és főzzük 2 percig, amíg kissé megpuhul.

Add hozzá a lencsét, 1/2 teáskanál sót és 2,5 csésze vizet. Növeld a hőt, és forrald fel a keveréket. Lazán fedd le, és főzd, gyakran kevergetve, körülbelül 15 percig, amíg a lencse megpuhul. Állítsd a hőt úgy, hogy a folyadék lassú tűzön gyöngyözzön. Vedd le a fedőt, és főzd további 5-10 percig, amíg a keverék besűrűsödik. Ízlés szerint adj hozzá citromlevet és sót.
Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Helyezd a lazacot bőrrel lefelé egy alufóliával bélelt tepsire. Szórd meg fél teáskanál sóval és a maradék 1 teáskanál paprikával, és süsd 6-8 percig, vagy amíg teljesen át nem sül.