Tex-Mex stílusú Sloppy Joe szendvics
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 712, összes zsír 49 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 32 G., rost 3 G., koleszterin 110 mg, nátrium 1672 mg, cukor 7 G.
Kalória 712, összes zsír 49 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 32 G., rost 3 G., koleszterin 110 mg, nátrium 1672 mg, cukor 7 G.
Ez a klasszikus Sloppy Joe szendvics recept a tex-mex ízvilágból inspirálódott. A hagyományos darált marhahús helyett nyers mexikói chorizót használunk (nem összekeverendő a spanyol szárazon érlelt chorizóval!), amelyet tipikus tex-mex fűszerekkel ízesítünk. Paradicsomszószban mexikói sörrel pároljuk, majd zsemlében tálaljuk, tejföllel meglocsolva és friss korianderrel megszórva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g friss paradicsom vagy 1 konzerv (450 g konzerv paradicsom saját levében)
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 700 g nyers mexikói chorizo kolbász, bél nélkül
- 0,5 csésze mexikói sör
- 3-4 evőkanál apróra vágott ecetes jalapeño
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál világosbarna cukor
- 4 szendvicszsemle
- Tejföl és apróra vágott friss koriander tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szendvics zsemlék, chorizo kolbász, édes paprika, paradicsom, húsmártás, Worcestershire szósz, világos sör
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A paradicsomot turmixgépben őröljük simára.
- Egy közepes lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat, amíg csillogni nem kezd, majd add hozzá a hagymát, a paprikát, a fokhagymát, az 1/4 teáskanál sót és az 1/2 teáskanál fekete borsot. Főzd, időnként megkeverve, amíg a hagyma aranybarna nem lesz, 6-8 percig. Add hozzá a chorizót, kevergesd, hogy ne legyen benne csomó, és főzd, amíg a kolbász megbarnul, körülbelül 6 percig.
- Add hozzá a paradicsompürét, a sört, a jalapeñót, a worcestershire szószt és a cukrot, majd főzd lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik, 14-18 percig. Vedd le a tűzről, és ízlés szerint sózd. Tálald zsemlén tejföllel és korianderrel.
Kategóriák:
recept / A készételek kalóriatartalma / Piknik / Keverőgép / Nyári ételek / Vacsora / Főételek / Hús / Gyorsétterem / Szendvicsek / Food Network - receptek / Tex-Mex
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
