Sarki szaibling meleg lencsével
Szavazatok: 3
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 560, összes zsír 29 G., telített zsírok G., fehérjék 46 G., szénhidrátok 28 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 560, összes zsír 29 G., telített zsírok G., fehérjék 46 G., szénhidrátok 28 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Sarkvidéki szaibling meleg lencsével - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 600 g bőrös sarki seb vagy makrélafilé, szálkák nélkül, apró darabokra vágva
- 3/4 csésze zöld lencse, megmosva
- 1 babérlevél
- 1 mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 1/4 csésze vörösborecet
- 1/4 evőkanál + 1 evőkanál olívaolaj
- 4 szál zeller, vékonyra szeletelve
- 2/3 csésze menta, durvára vágva
- 1/4 csésze sózott pisztácia, apróra vágva
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a lencsét, a babérlevelet és egy csipet sót egy közepes lábasban. Adjunk hozzá vizet 6 cm-es szintig, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön, amíg a lencse megpuhul, körülbelül 25 percig.
- Egy nagy tálban keverjük össze a mogyoróhagymát, az ecetet és 1/2 teáskanál sót.
- A halat mindkét oldalán sóval és borssal ízesítjük.
Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben. Helyezze a halat bőrrel lefelé, és mozgassa a darabokat, hogy az egész bőrt befedje az olaj. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és süsse, időnként megnyomkodva, amíg a bőr aranybarna nem lesz, és a hal teljesen átsül, körülbelül 15 percig.
Fordítsd meg, és süsd fehéredésig, 30 másodperctől 1 percig. Szedd ki egy tányérra. - Szűrd le a lencsét, és add a mogyoróhagymás keverékhez. Keverd össze zellerrel, mentával, pisztáciával és a maradék 1/4 csésze olívaolajjal. Ízesítsd sóval és borssal. Oszd el a lencsés keveréket kisebb tálkákban, és tedd rá a hallal töltött halat.
Recept lazac kuszkusz és borsó körettel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
