Lencse

Ez a finom vöröslencse-pörkölt garam masalával, paradicsommal, spenóttal és aromás fűszernövényekkel készül, és az indiai masoor dalra emlékeztet. Vajon pirított garnélával és friss gyömbérrel tálaljuk. bővebben

„Vannak napok, amikor szeretnék valami finomat készíteni csirkéből, de anélkül, hogy túl sok időt töltenék az étel elkészítésével. A csirke parmezán tökéletesen megfelel ezeknek a kritériumoknak. Általában sütőben sütöm a csirkét, de ebben a változatban, hogy megünnepeljem...” bővebben

Ez a gazdag, sűrű és hihetetlenül fűszeres vöröslencse-pörkölt gyorsan és egyszerűen elkészíthető lassú tűzhelyen, így nem kell rendetlenül mosogatni. A szárított shiitake gomba fokozza ennek a vegetáriánus ételnek az ízét, gazdagabbá és textúrábbá téve azt. bővebben

A vegetáriánus muszakát francia zöldlencsével készítik darált hús helyett. Egyébként minden réteg ugyanaz, mint a klasszikus görög muszakában: padlizsán, burgonya, paradicsomszósz és illatos besamelmártás. Egy finom, gazdag rakott étel – ennyi! bővebben

• Lencse
• Spenót és bazsalikom pesto

A lencsével és gombával, dióval, parmezánnal és aromás fűszernövényekkel készült, puha és szaftos vegetáriánus húsgombócok gazdag, élénk ízvilágot kölcsönöznek. Főételként vagy előételként tálaljuk, friss, házi készítésű pestóval meglocsolva. bővebben

Ez a lencsefrittata tökéletes egy kiadós és egészséges reggelihez, ebédhez vagy vacsorához. A lencse kellemes diós ízt ad, amely gyönyörűen illik a burgonyához és a fetához. Az ízek összehozása érdekében a frittatát a következőkkel fedjük le: bővebben

Ha van maradék sült pulykád a hűtőben és egy üveg konzerv paradicsom a kamrában, ezek a tacók percek alatt elkészíthetők. Egyszerűen melegítsd fel az összes hozzávalót egy serpenyőben, szórd meg aromás fűszerekkel, és... bővebben

A fahéjjal és köménnyel ízesített basmati rizst fehérjében gazdag lencsével párosítják ebben a zöldségekben gazdag köretben. A receptet a mujadara, egy közel-keleti rizs- és lencseétel ihlette. Gabonafélék, hüvelyesek, ... egyszerű, mégis egészséges kombinációja. bővebben

A konzerv lencse (vagy bármilyen konzervbab) néhány perces gőzölése meglágyítja és felfrissíti az ízét. A forró bab könnyebben felszívja az olajos-ecetes pácot, és tökéletesen kiegészíti a recept édességét. bővebben

Más hüvelyesekkel ellentétben a lencsét nem kell áztatni, így ideális egy gyors, egészséges hétköznapi vacsorához. Annak érdekében, hogy a lencse (bármilyen fajta) puha legyen, de ne főjön túl, fontos, hogy alacsony lángon főzzük, és - bővebben

A lencse általában főszerepet játszik a köretekben, de ebben az ételben másodlagos, de nem kevésbé fontos szerepet játszik: a sült pancettával együtt gazdag, testes ízt kölcsönöz a tésztának, és kompenzálja az állati fehérje hiányát. Tészta - bővebben

Egy konyhai robotgép segítségével gyorsan felapríthatod a hozzávalókat ehhez a vöröslencse leveshez, melyet a klasszikus indiai mulligatawny ihletett. Az alma édeskés ízt ad, a csirke különösen kiadóssá, a kókusztej pedig igazán ütőssé teszi. bővebben

Egy sűrű indiai leves, a masur dal vöröslencséből készül. Gyorsan megfő és nagyon gazdaságos, így ideális hétköznapi vacsorákhoz. Ebben a receptben a lencsét fűszerekkel, többek között hagymával, gyömbérrel, fokhagymával és aromás fűszernövényekkel párolják. Tálalás - bővebben

Ez a sűrű és ízletes vegetáriánus leves gazdag fehérjében és rostban, tökéletesen felmelegít a hűvös időben, és sokáig jóllakottnak érzed magad. Tálald egy kanál közel-keleti labne sajttal (vagy sűrű görög joghurttal) és egy csipetnyi illatos... bővebben

A lencsepirítós finom, egészséges és rendkívül tápláló. A legegészségesebb nassolnivalóért készítsd el teljes kiőrlésű kenyérrel. A konzerv lencse jelentősen lerövidíti a főzési időt. Szórd meg apróra vágott - bővebben

Keverj össze vörös és sárga lencsét kurkumával, curryporral és aszalt paradicsommal, adj hozzá egy babérlevelet, és máris egy kiadós, melegítő, vajjal ízesített dalt kapsz. A leveshez való összes száraz hozzávalót előre összekeverheted egy üvegben. bővebben

A zöldlencsét könnyű paradicsomszószban pároljuk édesköménnyel, sárgarépával, fokhagymával, kakukkfűvel és egy csipetnyi curryvel, így egy tökéletesen puha, ízletes és aromás ételt kapunk. Egy csepp vörösborecet a legvégén pont megfelelő savanykásságot ad hozzá. bővebben

A zöld és barna lencse ideális köretnek. Jól megtartják alakjukat, miközben magukba szívják a többi hozzávaló ízét. Főzzük párolt póréhagymával és fűszerekkel, szórjuk meg friss fűszernövényekkel, és tálaljuk... bővebben

• Paradicsomleves
• Sajttöltelék
• Szendvicsek

„Amikor Indiában nőttem fel, a masala sajtos pirítós gyakori reggeli volt” – emlékszik vissza Manit Chauhan. „Amul ömlesztett sajttal készült, ami akkoriban az egyetlen Indiában kapható ömlesztett sajt volt. Hasonló a kemény fehér cheddarhoz.” bővebben

Ez a kiadós vegetáriánus chili finom és tápláló a fehérjében gazdag fehérbabnak és barna lencsének köszönhetően. A szárított fűszerek és más kamrás alapanyagok bőséges adagja fokozza az ízt és könnyen elkészíthetővé teszi az ételt, még akkor is, ha - bővebben

Ez a meleg tésztasaláta tökéletes módja annak, hogy felhasználd a hűtőben felhalmozott zöldségmaradékokat. Az őszi sütőtököt is beleértve, cukkini is kerül a zöldségkeverékbe, mindig a nyárra emlékeztetve. És ami a... bővebben

A khichdi (vagy kichri) egy indiai vegetáriánus étel, amelyet basmati rizsből és vörös lencséből készítenek, és különféle fűszernövényekkel és fűszerekkel párolják, amíg zabkása állagú nem lesz. A gyömbér, a kömény és a jalapeño különösen élénk ízt ad a khichdinek. Végül, bővebben

Próbálj ki egy egyszerű és jól kiegyensúlyozott vegetáriánus burgert, amely megfizethető alapanyagokból készül. A pogácsák puha lencséből készülnek, gyorsan lassú tűzhelyben főzve, valamint gombával sült édesburgonyából, ami nagyon laktatóvá és lédússá teszi őket. Sütés előtt pihentesd őket. bővebben

Ez a fűszeres indiai vöröslencse leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető lassú tűzhelyen, az íze pedig annyira gazdag, mintha órákig tartó bütykölés lett volna belőle. Mindez a fűszereknek és a szárított gombáknak (például shiitake gombának, de bármilyen fajtát használhatsz) köszönhető. bővebben

A mediterrán étrend sokféle növényi alapú ételt tartalmaz: hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, valamint rengeteg szezonális zöldséget és gyümölcsöt. Ez a recept teljes mértékben tükrözi ezt a filozófiát, számos klasszikus kulináris technikát ötvözve a következők kombinációjával: bővebben

A fagyasztott és konzerv zöldségek remek módjai annak, hogy finom és egészséges vacsorát készítsünk anélkül, hogy meg kellene várnunk a boltba menetelt. Ez a recept gyorsan elkészíti a fagyasztott kelkáposztát konzerv lencsével és ecetes cseresznyepaprikával. bővebben

• Leves
• Tálaláshoz
• kurut

Ezt a klasszikus perzsa fűszeres tésztalevest hagyományosan az újév 13. napján szolgálják fel, amikor az irániak jellemzően piknikeznek a barátaikkal és a családjukkal. De az ünnepeken túl ez a kiadós, melegítő étel életmentő lehet, amikor kint hűvös van. Sűrű - bővebben

Ha úgy döntöttél, hogy kacsát sütsz az ünnepi asztalra, készítsd el ezt a nagyszerű, illatos lencséből és egész karamellizált gyöngyhagymából (vagy cipolliniből) álló köretet. A hagymát a tepsiben maradt kiolvasztott zsiradékban párold meg. bővebben

A lencse remek alapot nyújt egy laktató, tápláló és egészséges salátához, gazdag fehérjében, valamint esszenciális vitaminokban és ásványi anyagokban. Ehhez a recepthez zöldlencsére lesz szükséged. Nem fő túl, és puha marad. És fantasztikus - bővebben

Ez a vegán chili ugyanolyan finom és tápláló, mint húsos társa, a kiadós lencsének, babnak és zöldségeknek köszönhetően. Az ancho chili, fahéj, kömény és fokhagyma fűszerkeveréke gazdag, sokrétű ízzel és aromával ruházza fel az ételt, mintha főtt lenne. bővebben

Ez a vegán indiai étel hihetetlen ízét számos aromás fűszernek köszönheti, beleértve a curryport, a currypasztát és a garam masalát, a gyorsan főző vöröslencsének köszönhetően pedig a dal gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A befejező simítás... bővebben

Ez a sűrű és melegítő lencseleves tökéletes a hideg téli napokra. Hogy ne kelljen túl sok időt töltened a tűzhelynél, használj konzerv lencsét ehhez a recepthez. A lencse a konzervben lévő folyadékkal együtt kerül a levesbe. A fehérrépát a párolt leveshez adjuk. bővebben

A kókusztej, a menta és a Madras curry kombinációja adja ennek a kiadós és tápláló lencse- és zöldségpörköltnek a hagyományos indiai ételek varázslatos aromáját és melegítő ízét. A lencse mellett rengeteg spenótot, paszternákot és... bővebben

A vegetáriánus lencseszendvicsekkel ellentétben a bab itt nem helyettesíti a húst, hanem harmonikusan kiegészíti azt. Készítsen finom, sűrű szószt lencsével, darált marhahússal és zöldségekkel a Sloppy Joe szendvics töltelékéhez, és tálalja... bővebben

A lassú tűzhelyen főzött leves szépsége abban rejlik, hogy egyszerűen beledobod az összes hozzávalót, bekapcsolod, és néhány órára el is feledkezel róla, miközben a napi teendőiddel foglalkozol. A ciklus végén egy finom mediterrán stílusú lencseleves vár rád. bővebben

• Mangold
• Töltő

Ezek az olasz stílusú tekercsek hasonlóan készülnek, mint a káposztatekercsek, de káposzta helyett mángoldleveleket használnak, a töltelék pedig hús helyett főtt zöldlencsét kecskesajttal és barna rizzsel. Ezek a káposztatekercsek hihetetlenül egészségesek és gazdagok... bővebben

Vacsorára készítsen tőkehalfilét finom, ropogós zsemlemorzsás kéreggel, és tálalja lencsével, zöldségekkel és salátával. Tökéletes egy gyors, ízletes és egészséges vacsorához. Annak érdekében, hogy a zsemlemorzsa egyenletesen tapadjon a halhoz, bővebben

Ez az egészséges csokoládés brownie lencséből készül, amely gazdag fehérjében, rostban és vasban, de a babos ízt nem fogod észrevenni. Az íze és az állaga szinte olyan, mint egy igazi brownie-é, és bűntudat nélkül fogyaszthatod, ha többet eszel belőle. bővebben

Ez az élénk, indiai ihletésű köret felezett narancssárga lencséből készül, amely gyorsan megfő, és tökéletesen magába szívja a többi hozzávaló ízét és aromáját, beleértve a gyömbért, a serrano paprikát, a fokhagymát, a paradicsomot, a kurkumát és - bővebben

Mindössze 200 gramm garnélarák elegendő négy személyre, ha okosan – nyársra – készíted el őket, és egy kiadós lencsesalátával tálalod. Lenyűgöző, mégis gazdaságos. A fanyársakra húzott garnélával tálald. bővebben

• Szeletek
• Megbízatási idő

Ezek a közel-keleti ihletésű vegetáriánus szendvicsek hihetetlenül finomak, laktatóak és szaftosak. A pogácsák barna lencse, barna rizs és kelkáposzta keverékéből készülnek, és gazdagok fehérjében és rostban. A formázott pogácsákat enyhén fagyaszd le. bővebben

Lepd meg magad és szeretteidet egy finom és egészséges indiai stílusú vacsorával. A vöröslencsét könnyű, friss paradicsomszószban pároljuk, és vajon pirított garnélával tálaljuk. A garam masala, egy indiai fűszer, egyedi ízt kölcsönöz az ételnek. bővebben

Készítsen egy finom és egészséges, közel-keleti ihletésű ételt főtt quinoa és lencse felhasználásával. A sült hagyma és a fűszeres csirke gazdag ízvilágot kölcsönöz, míg a fokhagyma, a kömény és a fahéj keveréke varázslatos keleties ízt kölcsönöz. bővebben

• Húsgombócok
• Szósz

Meglepődsz majd ezeknek a vegetáriánus húsgombócoknak a húsos ízén. A lencse, a hagyma, a fokhagyma, a paradicsompüré, a szójaszósz, a shiitake gomba és az élesztő mind húsos ízt kölcsönöz ezeknek az egészséges, fehérjében gazdag húsgombócoknak. Ráadásul tele vannak... bővebben

A keleti konyha szerelmesei értékelni fogják ennek az ételnek a gazdag ízét és fényűző aromáját, amely sűrű vegetáriánus levesként vagy húsok köreteként is tálalható. Az elkészítési egyszerűség és a lencse egészségügyi előnyei is vonzóak. Ehhez a recepthez: bővebben

A töltött paprikák receptjét egy mediterrán saláta ihlette, ptitim lencsével, olajbogyóval, aromás fűszernövényekkel és rengeteg fetával. A paprikákat sütőben sütik puhára, majd külön elkészített... bővebben

A barna lencse ennek az ételnek a sztárja. A leves ízesítéséhez kezdjünk egy klasszikus mirepoix-val, pirított hagymával, zellerrel és sárgarépával. Kakukkfű, babérlevél, fokhagyma, pirospaprika és oregánó teszi teljessé az ízeket – tökéletes kombináció. bővebben

Ez az étel vékony, natúr báránylapocka-pogácsákból készül. A húst olívaolajjal, sóval, fekete borssal és szárított mentával bedörzsölik, majd néhány percig serpenyőben sütik, amíg finom... bővebben

• Leves
• Házi csirkehúsleves

Ez a kiadós és laktató lencseleves főtt füstölt kolbásszal gazdag ízével és intenzív aromájával melegen fog csengeni. A kolbász és a főzés után is tökéletesen formát megőrző francia zöldlencse mellett a leves a következőket is tartalmazza: bővebben

Ez a finom és gyors étel konzerv barna lencsét használ, ami jelentősen lerövidíti a főzési időt. Párolja a lencsét sült paradicsomból, zellerből, mogyoróhagymából és fűszernövényekből készült ízletes szószban, és tálalja a következőkkel: bővebben

A nagy töltött sült krumpli a felnőttek és a gyerekek kedvenc étele. Finom, laktató és egyedi módon tálalható. Ehhez az ételhez nagy krumplira van szükség. Annak érdekében, hogy gyorsabban megsüljön és jól átsüljön, a krumplit először egy... bővebben

A csirkemell elkészítésének egy érdekes módja, hogy az egyik oldalát megkenjük dijoni mustárral, majd vastag réteg zsemlemorzsával és apróra vágott aromás tárkonyral megszórjuk. A csirkét ezután kenyérrel lefelé egy serpenyőben kisütjük. bővebben

Finom, laktató és egészséges hamburgerek, amiket még a húsevők is imádni fognak. A húspogácsák hús és tojás nélkül készülnek. Ehelyett főtt barna lencsét pépesítenek és zsemlemorzsával összekevernek, ami... bővebben

A paprikás töltelék könnyebb és táplálóbb lesz, ha sovány darált marhahúst használsz barna lencsével keverve. Ugyanolyan gazdag fehérjében, mint a hús, és rostot is ad az ételhez. A darált marhahúst fűszerekkel pirítsd meg. bővebben

• Lazac lencsével
• Házi csirkehúsleves

Az egyik legérdekesebb módja a hal finom elkészítésének. A lazacfilét az egyik oldalán bőségesen befűszerezzük, serpenyőben kisütjük, majd megfordítjuk és sütőben készre sütjük. Zöldlencsével tálaljuk. bővebben

Ha konzerv lencsével készíted ezt az ételt, majdnem fél órát takaríthatsz meg. És hogy mélyebb, házias ízt adj neki, párold rövid ideig sült szalonnával vörösborban. A legvégén keverd hozzá az apróra vágott szárakat és... bővebben

Ez a hihetetlenül finom, laktató és egészséges saláta ötvözi az összetevők összes élénk színét, ízét és textúráját. A saláta alapja főtt orzo tészta és barna lencse, karfiol hozzáadásával. Friss koktélparadicsom, kelkáposzta és... bővebben

• Sült zöldségek és fűszerek
• Leves

Egy sűrű és gazdag leves, amely sokoldalú, ízletes ízével melegséget áraszt. Csodálatosan ötvözi a különféle zöldségeket, például zellert, sárgarépát, paradicsomot, cukkinit, paprikát, brokkolit, babot, lencsét és csicseriborsót. És mindezt kiegészíti... bővebben

Egy tápláló nyári saláta lencsével és paradicsommal, ami annyira laktató, hogy magában is fogyasztható. Főzd a zöld lencsét fokhagymával, amíg egy leheletnyit magába szív a pikáns ízéből. Ezután keverd össze fiatal... bővebben

A zöldlencse ideális salátákhoz, mivel nem fő túl, és jól tartja az alakját. Ráadásul maga a lencse is kellemes, fűszeres aromával és ízzel rendelkezik, amely bármilyen ételt feldob. Főzd meg a lencsét. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Saláta
• Sült cékla
• Vinaigrette öntet sherryvel

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Lencseleves
• Garam masala

Részletes recept fotókkal.

• Lencse Dal:
• Kalcinált olaj (bagaar):

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Lencse- és hasítottborsós mártogatós:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Tálaláshoz:

Részletes recept fotókkal.

• Sambhar (dél-indiai lencse curry):

Ez egy átdolgozott recept a tamil konyhából, és bár én kenyérnek hívom ezeket a rizssüteményeket, valójában inkább vastag, kerek, tetejű palacsintákra hasonlítanak, amelyeket nassolnivalóként fogyasztanak. A friss chili, a paradicsom és a koriander színt és friss ízt ad nekik. bővebben

Ez a saláta, amely egyenlő arányban quinoából és lencséből készül, és dijoni mustáros vinaigrette-tel ízesítik, magas fehérjetartalmú és nagyon laktató. bővebben

A serrano chili paprika és egy kevés reszelt gyömbér feldobja ezt a gyorsan főző levest, de egy kis hűtött görög joghurt merész ízzel ellensúlyozza ezeket a fűszereket. bővebben

Rachael Ray kelkáposztát kever egy kolbászból, sárgarépából és burgonyából készült levesalappal, majd egy kevés fehérbort ad hozzá az íz kedvéért, végül pedig lencsét. bővebben

Ha úgy döntesz, hogy Alton Brown jól bevált receptje szerint készítesz levest, amely csirke helyett zöldséglevest használ, egy olyan vegetáriánus ételt kapsz, amelyet még a húsimádók is imádni fognak. bővebben

Csatlakozz Giada De Laurentiishez, és adj tésztát ehhez a könnyen elkészíthető, friss kakukkfűvel ízesített lencseleveshez. bővebben

Ina Garten úgy kezdi ezt az ételt, hogy a lencsét forrásban lévő vízbe áztatja, hogy megpuhuljon, majd egy köménnyel ízesített levesbe adja sárgarépával és zellerrel. Tálalás előtt vörösbort ad a leveshez, és... bővebben

Recept chilihez lencsével, kolbásszal, paradicsommal és tökkel. bővebben

Paprikás grillezett lazac receptje. A lencsét kaliforniai paprikával, gyömbérrel, hagymával, paprikával és curryporral főzzük. A lazacot és a lencsét olívaolajjal és citromlével összekevert rukkolával tálaljuk. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Meleg saláta lencsével, céklával és szalonnával - részletes recept. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.