Anyák napi villásreggeli tepsiben

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk - Anyák napi tepsis villásreggelit

Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Készíts egy komplett reggelit francia pirítóssal, húspogácsákkal, meggyöntettel és mandulás marhaszegygel két sütőlapon: az egyiken a francia pirítóst, a másikon a feltéteket. Nemcsak hogy minden egyszerre sül, nem kell plusz edényeket és serpenyőket használnod, és a takarítás sem lesz macerás. A recept hihetetlenül egyszerű; akár a gyerekeket is bevonhatod az elkészítésbe. Mindazonáltal elég elegánsnak tűnik, és csodálatos kiegészítője lehet egy anyák napi vagy bármilyen más ünnepi villásreggelinek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 nagy tojás, felverve
2 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10%)
2 teáskanál vanília kivonat
1/3 csésze + 2 evőkanál világosbarna cukor
3/4 teáskanál őrölt szerecsendió
0,5 teáskanál durva só
4 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
10 szelet fehér kenyér, 2 cm vastag (eredeti texasi pirítós)
1 narancs
1 csomag (280 g) fagyasztott cseresznye, felengedve és lecsepegtetve
1 csésze apróra vágott mandula
3 evőkanál juharszirup, plusz egy kevés a tálaláshoz
1 rönk (450 g) nyers sertéskolbász, 8 szeletre vágva
Porcukor, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, krém, vanília kivonat, barna cukor, szerecsendió, vaj, fehér kenyér, cseresznye, mandula, juharszirup, kolbász, porcukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezze a rácsokat a sütő alsó és felső harmadába, és melegítse elő a sütőt 175°C-ra.
Egy közepes tálban keverjük össze a tojásokat, a tejszínt, a vanília kivonatot, az 1/3 csésze barna cukrot, az 1/2 teáskanál szerecsendiót és az 1/4 teáskanál sót, amíg jól össze nem keveredik. Béleljünk ki két 18 x 13 hüvelykes sütőlapot sütőpapírral vagy tapadásmentes alufóliával.

Kenj ki egy sütőlapot 2 evőkanál vajjal. Rendezd el rajta a kenyérszeleteket úgy, hogy teljesen befedjék az aljukat (2 sorban hosszában 4 szeletet, a maradék 2 szeletet vágd félbe, és rendezd el alul). Öntsd a tojásos keveréket mindegyik szeletre, és hagyd állni 5 percig. Fordítsd meg a szeleteket, és hagyd ázni további 5 percig. Locsold meg a kenyérszeletek tetejét a maradék 2 evőkanál vajjal.
Zöldséghámozóval távolítsunk el 4 csík héjat a narancsból, ügyelve arra, hogy a fehér héját ne távolítsuk el. Egy kisebb tepsiben keverjük össze a cseresznyét, a narancs reszelt héját, a maradék 2 evőkanál barna cukrot és a maradék 1/4 teáskanál szerecsendiót, majd helyezzük a tepsit egy második sütőlapra, az egyik rövid oldal mentén (ez a tepsi körülbelül egyharmadát fogja elfoglalni). Egy kisebb tálban keverjük össze a mandulát, a juharszirupot és a maradék 1/4 teáskanál sót, amíg a mandulát be nem vonja a keverék. Rendezzük el a mandulát a tepsi másik harmadán, a meggyel teli tál mellett. Rendezzük el a húspogácsákat a tepsi fennmaradó harmadán.
Süsd a bundás kenyeret a sütő alsó rácsán, a kolbászt, a meggyet és a mandulát pedig a felső rácson, amíg a pirítós felpuffad és barnulni nem kezd, a mandula pedig aranybarna nem lesz, ez 20-25 perc. Vedd ki a sütőből a kolbászt, a meggyet és a mandulát tartalmazó tepsit. Tedd át a bundás kenyeret tartalmazó tepsit a felső rácsra, kapcsold a sütőt grillre, és süsd 2-4 percig, amíg a pirítós aranybarna nem lesz. 30 másodpercenként ellenőrizd a pirítóst, hogy ne égjen meg! Tálald a pirítóst pirított mandulával, sült meggygel és sziruppal megszórva, majd a kolbásszal.

Kategóriák:

recept / Sütőtálca / Reggeli / Március 8. / Főételek / Tojás és tejtermékek / Pékség / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek / / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények