Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A ropogósra sült csirke puha gofrival és juharsziruppal egy hagyományos amerikai kombináció, ami elsőre őrültségnek tűnhet, de ha egyszer megkóstolod, rájössz, hogy finom. A csirkét és a gofrit leggyakrabban reggelire vagy villásreggelire szolgálják fel. Ha nagy villásreggelit rendezel, készíts egy egész tepsi csirkét és gofrit, és tálald közvetlenül az asztalon. A csirkemelleket fűszeres tejfölbe, majd zúzott kukoricapehelybe forgatod – hihetetlenül ropogósak lesznek! –, és gofrival sütöd meg sütőben (ebben a receptben bolti fagyasztott gofrikat használnak). Citromos-kakukkfüves vajjal meglocsolva tálald, és ne feledkezz meg a juharszirupról sem.

Hozzávalók:

• 4 bőr és csont nélküli csirkemell (egyenként 180-200 g), mindegyiket átlósan 3 darabra vágva
• 0,5 csésze tejföl
• 0,5 teáskanál fokhagymapor
• 1/4 teáskanál cayenne bors
• 1 citrom finomra reszelt héja
• 5 csésze összetört kukoricapehely
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
• 6 evőkanál sótlan vaj, szobahőmérsékletű
• 12 fagyasztott házi készítésű gofri
• Juharszirup, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, tejföl, fokhagymapor, őrölt cayenne bors, citromhéj, kukoricapehely, kakukkfű, vaj, gofrik, juharszirup

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítsd elő 230°C-ra. Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel. Egy nagy tálban keverd össze a csirkedarabokat tejföllel, fokhagymaporral, cayenne borssal, a citrom fél héjával, 1/4 teáskanál sóval és egy kevés frissen őrölt fekete borssal, hogy teljesen befedje őket.
2. lépés
• Tedd a kukoricapehelyt egy lapos tálba, és forgasd össze olívaolajjal, 1 evőkanál kakukkfűvel, egy csipet sóval és fekete borssal. Forgasd meg a csirkét a kukoricapehely keverékben, és nyomkodd le erősen, hogy összeragadjon. Helyezd az előkészített tepsire, és fújd be enyhén sütőspray-vel. Süsd addig, amíg a csirke teteje enyhén megpirul, körülbelül 15 percig.
3. lépés
• Közben egy közepes tálban keverjük össze a vajat a maradék citromhéjjal és 1 evőkanál kakukkfűvel. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
4. lépés
• Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és told a csirkét az egyik oldalra. Rendezd el a gofrikat két átfedő sorban a tepsi másik oldalán. Süsd, félidőben megfordítva, amíg a csirke legvastagabb részébe szúrt hőmérő 74 °C-ot nem mutat, és a gofrik átmelegszenek és ropogósak nem lesznek, 10-15 percig.
5. lépés
• Csepegtesd meg egyenletesen a citromos vajat a gofrikon. Tálald a csirkét és a gofrikat juharsziruppal.

Szavazatok: 2