Kandírozott eper
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cukorka
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cukorka
Tápérték adagonként:
Kalória 128, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 33 G., rost 0 G., koleszterin 0 mg, nátrium 6 mg, cukor 33 G.
Kalória 128, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 33 G., rost 0 G., koleszterin 0 mg, nátrium 6 mg, cukor 33 G.
Rózsa helyett tegyél az asztalra egy vázát egy csokor kandírozott eperrel. Ezek az édes, fényes epres cukorkák nem igényelnek vizet, de nem sokáig tartanak el, ezért közvetlenül tálalás előtt készítsd el őket. Lenyűgöző csemege egy romantikus vacsorára Valentin-napon, március 8-án vagy anyák napján.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze cukor
- 1/3 csésze kukoricaszirup
- 12 nagy, érett, de kemény eper hosszú száron
- Speciális felszerelés12 hosszú nyalókapálcika
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eper, kukoricaszirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a cukrot, a kukoricaszirupot és 1/4 csésze vizet egy kis, vastag aljú lábasban. Forraljuk fel magas lángon, egyszer keverjük meg, hogy a cukor feloldódjon.
- Rögzíts egy cukorhőmérőt a serpenyő oldalára, és melegítsd fel a keveréket 150°-155°C-ra. Vedd le a serpenyőt a tűzről, és hagyd hűlni 1 percig.
- Keverjük meg a szirupot, hogy egyenletes legyen a hőmérséklet felül és alul. Mártsuk bele az epret, fogjuk meg a szárukat, és forgatjuk meg, hogy egyenletesen bevonja őket. Hagyjuk, hogy a felesleges szirup lecsepegjen, szükség szerint rázzuk meg.
- Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és hagyjuk a szirupot kihűlni és megkeményedni, körülbelül 10 percig.
- Vágd le 12 pálca végeit a kívánt hosszúságúra, hogy illeszkedjenek a vázához.
- Óvatosan szúrd át az eprek szárát, és rendezd el őket egy vázában csokorként. Tálald 2 órán belül (lásd a megjegyzést).
Jegyzet
Az eper sok vizet tartalmaz, ezért a bogyók elkezdhetnek puhulni, ha túl sokáig állni hagyjuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
