Csirkekolbász párolt vörös káposztával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 265, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 28 G., rost 6 G., koleszterin 65 mg, nátrium 666 mg, cukor 1 G.
Kalória 265, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 28 G., rost 6 G., koleszterin 65 mg, nátrium 666 mg, cukor 1 G.
Ez a teljes értékű étel mindössze öt hozzávalóból készül. A teljesen természetes csirkekolbászokat serpenyőben sütjük, hogy gyönyörű kérget kapjunk, és almával és vöröshagymával, egy kevés almaecetben párolt vöröskáposztával tálaljuk. Az étel édes és savanykás, tökéletes felmelegedésre egy hideg napon. Egy laktatóbb étkezéshez párolt quinoával vagy fokhagymás pirítóssal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g elkészített csirkekolbász (4 db)
- 1 közepesen édes alma, például Gala, meghámozva és nagy csíkokra vágva
- 1/2 nagy vöröshagyma, vékonyra szeletelve (kb. 2 csésze)
- 1/4 nagy vörös káposzta, finomra aprítva (kb. 4 csésze)
- 2 evőkanál almaecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kupaty (sült kolbász), vörös káposzta, almák, vöröshagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsen fel egy nagy, széles aljú lábast közepes lángon. Adjon hozzá 2 teáskanál semleges, magas hőmérsékletű sütőolajat, például repce- vagy szőlőmagolajat. Amikor az olaj csillogni kezd, adja hozzá a kolbászt, és süsse az egyik oldalát körülbelül 3 percig. Fordítsa meg, és süsse a másik oldalát is 2-3 percig. Fordítsa meg, és süsse az egyik oldalát, ha lehetséges, körülbelül 2 percig. Vegye ki a serpenyőből.
- Add hozzá az almát, a hagymát és a káposztát a serpenyőbe, keverd meg, és egy fakanállal kapard le a megbarnult darabokat. Főzd, időnként megkeverve és szükség szerint csökkentve a hőt, körülbelül 10 percig. Add hozzá az ecetet, 1/4 csésze vizet (vagy húslevest az ízesítéshez, ha használsz), és 1/4 teáskanál sót és fekete borsot.
- Helyezd rá a kolbászt. Fedd le, és párold lassú tűzön, amíg a gyümölcsök és a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Szeleteld a kolbászt karikákra egy vágódeszkán, és tálald káposztával.
A recept szerzője - Michel Dudash a magazin kulináris rovatának szerzője.
Kategóriák:
Hasonló receptek
