Klasszikus szendvicsek húspogácsával, szósszal és baconnel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Klasszikus szendvicsek húspogácsával, mártással és baconnel

Az étel fotója: Steve Girelt

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Pirított kenyéren készült szendvicsrecept marhahúspogácsával, cheddar sajttal, egy szelet paradicsommal és sült mázas baconnel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Karamellizált szalonnához:

3 evőkanál világosbarna cukor
Egy csipetnyi piros Cayenne bors
Egy csipetnyi föld fahéj
4 vastag szelet szalonna

A szalonnás szószhoz:

3 vastag szelet szalonna
1/3 csésze majonéz
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál finomra aprítva zöldhagyma
Durva só és frissen őrölt fekete bors

Szendvicsekhez:

675 g darált marhalapocka
Durva só és frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál repceolaj
4 szelet sajt cheddar sajt
8 szelet pirított kenyér (különleges szendvicskenyér, vastag szeletekre vágva)
Saláta és paradicsomszeletek tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, cheddar sajt, pohárköszöntők, saláta, paradicsom, szalonna, majonéz, tejföl, zöldhagyma, barna cukor, őrölt cayenne bors, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Karamellizált bacon elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 170 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra). Egy kis tálban keverd össze a barna cukrot, a cayenne-borsot és a fahéjat.

Helyezd a szalonnát egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezett rácsra. Szórd meg a cukor-fűszer keverék felével. Süsd 10 percig, majd fordítsd meg, szórd meg a maradék cukor-fűszer keverékkel, és süsd további 10 percig. Vedd ki a szalonnát a sütőből, és hagyd kihűlni.
Készítse el a szószt: Süsd ropogósra a szalonnát, körülbelül 9-11 percig, időnként megforgatva. Itasd szárazra papírtörlővel, majd vágd apró kockákra.

Egy kis tálban keverjük össze a majonézt és a tejfölt. Adjuk hozzá a kockára vágott szalonnát és az újhagymát, ízesítsük sóval és fekete borssal, majd keverjük jól össze. Fedjük le és tegyük hűtőbe, amíg szükség van rá, vagy akár egy napra is.

Készítse elő a szeleteket: A darált marhahúsból formázz 4 egyforma, egyenként kb. 9 cm átmérőjű pogácsát. Ízesítsd mindkét oldalát sóval és borssal ízlés szerint.
Fogj egy grillserpenyőt vagy öntöttvas serpenyőt, hevítsd fel nagyon magas lángon, és adj hozzá repceolajat.

Helyezd a húspogácsákat a serpenyőbe, és süsd 3 percig az egyik oldalukat, majd fordítsd meg, és mindegyik tetejére tegyél 1 szelet cheddar sajtot. Fedd le, és süsd további 3 percig, vagy tovább, a kívánt sültségi foktól függően.
Most formázd meg a szendvicseket: Kend meg a szószt a pirítósokon. Tegyél salátát, húspogácsákat, paradicsomszeleteket és karamellizált szalonnát a tetejére.