Klasszikus ázsiai szendvicsek chilis majonézzel
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Recept klasszikus szendvicsek Ázsiai stílusú szendvicsek. Sült füstölt szalonnából, grillezett zöldségekből, ázsiai szószokból és fűszerekből áll. Gőzölt zsemlében tálalva, vízitormával és uborkával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10 kínai gőzölt zsemle vagy hamburgerzsemle
- 450 g füstölt, sült szalonna (sertéshas), vastag szeletekre vágva
- 3 paradicsom, 1,2 cm-es szeletekre vágva.
- 1 uborka, vékonyra szeletelve
- 1/4 teáskanál kínai ötfűszeres fűszerkeverék
- 3 evőkanál kínai hoisin szósz
- 3 evőkanál majonéz
- 2-3 teáskanál Sriracha szósz (ázsiai chiliszósz)
- 1 csésze kis vízitorma levelek
- 2 evőkanál apróra vágott koriander
- Egy kis rizsecet
- 1/8 teáskanál sötét szezámolaj
- Durva só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hamburgerzsemlék, füstölt sertésszegy, ötfűszeres fűszerkeverék, paradicsom, uborka, rizsecet, vízitorma, koriander, Sriracha szósz, hoisin szósz, majonéz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben pirítsd ropogósra a szalonnát, majd csepegtesd le papírtörlőn. Szórd meg a szalonnával. ötfűszeres fűszerkeverék, majd tépjük félbe a szeleteket.
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre vagy grillezésre. Helyezd a paradicsomszeleteket egy sütőlapra, és kend meg a hoisin szósz felével. Süsd 3 percig, amíg buborékos nem lesz, majd fordítsd meg, kend meg a maradék hoisin szósszal, és süsd további 3 percig.
- Egy kis tálban keverjük össze a majonézt és a Sriracha szószt. Egy közepes tálban keverjük össze a vízitorma, koriander, ecet és szezámolaj. Adjunk hozzá egy csipet sót.
- Nedvesíts be 2 papírtörlőt vízzel, majd csavard ki őket. Lazán csomagold be a kínai zsemléket a nedves törölközőkbe, majd helyezd őket egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálba, fedd le folpackkal, és 30 másodperces időközönként melegítsd a mikrohullámú sütőben, amíg forrók és puhák nem lesznek.
(A zsemléket gőzöléssel is melegítheted 5 percig.) Ha hamburgerzsemléket használsz, akkor nem kell melegíteni őket.
Kenj egy kevés chilis majonézt a zsemlék belsejére. Mindegyik tetejére tegyél néhány szelet uborkát, szalonnát és paradicsomot, valamint egy kevés vízitorma keveréket.
Kategóriák:
Hasonló receptek
