Tempeh BLT szendvics
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 1113, összes zsír 32 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 167 G., rost 8 G., koleszterin 4 mg, nátrium 2721 mg, cukor 26 G.
Kalória 1113, összes zsír 32 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 167 G., rost 8 G., koleszterin 4 mg, nátrium 2721 mg, cukor 26 G.
A klasszikus BLT (szalonna, saláta és paradicsom) szendvicsből vegetáriánus finomság válhat a tempeh segítségével, amely sült szalonna helyett is használható. A vékony tempehszeleteket juharszirup, szójaszósz és füstölt paprika keverékében pácolják, és serpenyőben sütve szalonnaszerű ízt kapnak. Adj tempeh-et a szendvics paradicsomához és salátájához, és máris kész a vegetáriánus BLT!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 evőkanál natúr juharszirup
- 1/4 csésze szójaszósz
- 3 evőkanál olívaolaj, elosztva
- 1,5 teáskanál füstölt paprika
- 0,5 teáskanál só
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 teáskanál kömény
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 250 g tempeh, 20-24 szeletre vágva
- 8 szelet rozskenyér, enyhén pirítva
- 2-4 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 4 salátalevél
- 1-2 paradicsom, felszeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rozskenyér, tofu, paprika, őrölt cayenne bors, juharszirup, kömény, paradicsom, leveles saláta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze a juharszirupot, a szójaszószt, 2 evőkanál olajat, a füstölt paprikát, a sót, a cayenne borsot, a köményt és a fekete borsot. Adjuk hozzá a tempeh-t, és óvatosan forgassuk át, hogy bevonja a fűszereket. Hűtsük le a tempeh-t, és pácoljuk legalább 4, de legfeljebb 12 órán át.
- Vedd ki a tempeh-t a pácból, és tedd félre. Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és add hozzá a maradék evőkanál olajat.
- Add hozzá a tempeh-t, és süsd oldalanként 2 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Kanalazd bele a maradék pácot, hagyd elpárologni, és fedd be vele a tempeh-t körülbelül 1-2 percig, gyakran forgatva. Tedd félre a tempeh-t.
- A szendvicseket úgy állítsd össze, hogy a szeletelt kenyér felét majonézzel, a másik felét pedig mustármártással kened meg. Szórj rá salátát, paradicsomot és tempeh bacont, sózd és borsozd, vágd félbe a szendvicseket, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
