Csirke parmezán (könnyű változat)
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A népszerű csirke parmezán könnyebb változata paradicsomszószban, olvadó mozzarellával és parmezánnal a tetején. Ugyanolyan finom, de sokkal gyorsabban elkészíthető, mint a hagyományos étel. Mindez a bolti marinara szósznak és az egész csirkemellek helyett használt puha csirkerudaknak köszönhető. Felvert tojásfehérjében, panko morzsában és reszelt parmezánban sütjük meg őket. Ezután öntsük rá paradicsomszószt, és szórjuk meg reszelt sajttal. Grillezzük néhány percig, majd tálaljuk. Köretnek teljes kiőrlésű capellini (angyalhaj) tésztát főzzünk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g csirkefalatkák
- 340 g teljes kiőrlésű capellini tészta (angyalhaj)
- 1 konzerv (680 g) konzerv marinara szósz
- 1 evőkanál balzsamecet
- 0,5 csésze panko zsemlemorzsa
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
- 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem
- 2 tojásfehérje, enyhén felverve
- 1 evőkanál olívaolaj
- 0,5 evőkanál reszelt friss mozzarella
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, capellini tészta, mozzarella sajt, Parmezán sajt, panko zsemlemorzsa, marinara szósz, balzsamecet, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Forralj fel egy nagy lábas vizet.
- Keverjük össze a marinara szószt és a balzsamecetet egy kisebb lábasban, és forraljuk fel magas lángon. Csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön 5 percig.
- Közben egy lapos tálban keverjük össze panko zsemlemorzsa, a parmezán felét, a petrezselyem felét, valamint egy kevés sót és fekete borsot. Egy külön lapos tálban verd fel a tojásfehérjét. Mártsd a csirkefalatkákat először a tojásfehérjébe, majd forgasd meg őket a zsemlemorzsás keverékben.
- Adjuk a tésztát forrásban lévő vízhez, és főzzük a csomagoláson található utasítások szerint.
- Egy nagy, sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a csirkét, és süssük aranybarnára, egyszer megforgatva, körülbelül 3 percig mindkét oldalán. Öntsük a paradicsomszószt a csirkére, egyenletesen szórjuk meg mozzarellával és a maradék parmezánnal, és grillezzük, amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz, körülbelül 2 percig.
- Szűrd le a tésztát. Tálald a csirkével, megszórva a maradék petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
