Meleg csirke parmezán saláta

Szavazatok: 2

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 296, összes zsír 17 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 7 G., rost 2 G., koleszterin 83 mg, nátrium 587 mg, cukor 4 G.

A klasszikus csirke parmezán könnyedebb változata rukkolasalátával. Vékony csirkemellszeleteket pirítunk gyorsan paradicsomszószban, majd mozzarellával szórjuk meg, hogy a sajt megolvadjon. Salátával tálaljuk egy gyors, finom hétköznapi vacsorára.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Csirke

2 evőkanál extra szűz olívaolaj
6 db natúr csirkemellszelet, darabonként kb. 90 g
3/4 teáskanál só
1/4 teáskanál pirospaprika pehely
1,5 csésze bolti marinara szósz
3/4 evőkanál reszelt mozzarella

Saláta

3 csésze fiatal rukkola
1 csésze apró bazsalikomlevél
0,5 evőkanál reszelt parmezán
1/4 csésze apróra vágott, aszalt paradicsom olajban
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál pezsgőecet
1/4 teáskanál só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemell szeletek, marinara szósz, mozzarella sajt, Parmezán sajt, rukkola, bazsalikom, pezsgőecet, aszalt paradicsom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Sózzuk és borsozzuk a húspogácsákat mindkét oldalukon. Helyezzük a húspogácsákat a serpenyőbe, és süssük mozgatás nélkül, amíg az egyik oldaluk aranybarna nem lesz, körülbelül 3 percig. Fordítsuk meg, és süssük még egy percig. Öntsük hozzá a marinara szószt, és fordítsuk meg a húspogácsákat, hogy bevonja őket a szósz. Szórjuk meg mozzarellával, vegyük közepesre a hőt, és fedjük le a serpenyőt. Süssük további 5 percig, amíg a sajt megolvad.
Közben egy nagy tálban keverd össze a rukkolát, a bazsalikomot, a parmezánt, az aszalt paradicsomot, az olívaolajat, az ecetet és a sót. Jól forgasd át, hogy mindenhol bevonja a fűszereket.