Tex-Mex csirke parmezánnal
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 1034, összes zsír 61 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 50 G., szénhidrátok 72 G., rost 6 G., koleszterin 260 mg, nátrium 1301 mg, cukor 6 G.
Kalória 1034, összes zsír 61 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 50 G., szénhidrátok 72 G., rost 6 G., koleszterin 260 mg, nátrium 1301 mg, cukor 6 G.
Készítsen olasz csirke parmezánt tex-mex csavarral. Ez a recept vékony csirkemellszeleteket használ, de az olasz marinara helyett mexikói salsát, a zsemlemorzsát tört tortilla chips-szel, a mozzarellát és a parmezánt pedig csípős pepper jack sajttal helyettesíti. Hagyományos tex-mex feltétek is szerepelnek a receptben: a kész csirke parmezánt tálalás előtt vékonyra szeletelt jalapeño paprikával és apróra vágott friss korianderrel szórják meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze tortilla chips
- 2 db csirkemell (220 g) bőr és csont nélkül
- 1 csésze liszt
- 1/4 teáskanál chilipor
- 3 nagy tojás
- 0,5 csésze repceolaj (canola)
- 1 üveg (425 g) salsa zöldségdarabokkal
- 1 csomag (220 g) pepper jack sajt, 0,5 cm vastag szeletekre vágva.
- 1 jalapeño, vékonyra szeletelve (a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat)
- 2 evőkanál apróra vágott friss korianderlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, tortilla chips, tojások, chili fűszerkeverék, jalapeno paprika, salsa szósz, pepper jack sajt, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Tedd a chipset egy aprítógépbe, és aprítsd finomra, majd tedd félre.
- Készíts panírozófelületet úgy, hogy három lapos tálat helyezel egymás mellé. Az egyikben keverd össze a lisztet, a chiliport és 0,5 teáskanál sót. A másikban verd fel a tojásokat, a harmadikban pedig szórd meg az összetört tortilla chipset.
- A csirkemelleket vízszintesen vágd félbe, hogy 4 vékony csirkemellszeletet formázz belőle. Forgasd meg a csirkemellszeleteket lisztben. Mártsd bele a tojásba, hagyd, hogy a felesleget lecsepegtesse, majd forgasd meg zúzott tortilla chipsben. Tedd egy tányérra, és kend meg a maradék szeleteket a panírral.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk 1/4 csésze olajat, amíg egy csepp zsemlemorzsa sisteregni nem kezd. Tegyünk 2 pogácsát az olajba, ügyelve arra, hogy ne érjenek hozzá. Süssük mindkét oldalukat aranybarnára, oldalanként 3-4 percig. Helyezzük át egy papírtörlővel bélelt tányérra. Öntsük a maradék 1/4 csésze olajat a serpenyőbe, melegítsük át, majd süssük meg a maradék pogácsákat is.
- Kenj el egyenletesen 1/2 csésze salsát egy 23 x 33 cm-es tepsi alján. Rakd el a csirkét egyetlen rétegben. Kanalazz 1/4 csésze salsát minden szeletre. Szórd meg egyenletesen a sajttal a csirkét. Süsd, amíg a sajt aranybarna és megolvad, 25-30 percig. Díszítsd jalapeno paprikával és korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
