Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Grillezd a csirkemelleket, vagy süsd ki őket egy grillserpenyőben, és tálald spenótos, fenyőmagos és parmezános pesto szósszal. Ez a szósz lágyabb és enyhébb, mint a hagyományos olasz bazsalikomos pesto. Remekül illik hozzá a csirke zöld körete is. Készíts két étkezésre elegendő pestót, és a felét fagyaszd le, hogy legközelebb egyszerűen megsüthesd a csirkét, és kiolvaszthasd a szószt. Csak annyit kell tenned, hogy egy kis reszelt parmezánt keversz hozzá.

Hozzávalók:

• 2 csontozatlan csirkemell
• 2 csésze spenót (kb. 30 g)
• 1/4 csésze pirított fenyőmag
• 2 evőkanál citromlé
• 1-2 teáskanál reszelt citromhéj
• 1/3 csésze plusz 2 teáskanál olívaolaj
• 1/3 evőkanál reszelt parmezán

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, fenyőmag, citromlé, Parmezán sajt, pestós szósz, spenót

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegíts fel egy grillserpenyőt közepesen magas lángon. Kend ki vékonyan az olajat. Sózd és borsozd meg a csirkemelleket. Grillezd őket, amíg teljesen át nem sülnek, körülbelül 5 percig oldalanként.
2. lépés
• Egy aprítógépben keverd össze a spenótot, a fenyőmagot, a citromlevet és a citromhéjat. Pürésítsd, fokozatosan adj hozzá 1/3 csésze olívaolajat, amíg krémes nem lesz. Ízesítsd sóval és keverd össze. A pesto keverék felét tedd egy jégkockatartóba, és fagyaszd le későbbi felhasználásra.
3. lépés
• A maradék tésztát tedd át egy közepes tálba. Keverd hozzá a parmezán sajtot. Ízlés szerint sózd és borsozd. Kend meg a pestóval a csirkemelleket, és tálald.
  
  Ez az étel felfrissül a Sauvignon Blanc bor aromájával.

Szavazatok: 1