Toszkán stílusú csirke serpenyőben

Szavazatok: 26

Hogyan főzzünk toszkán csirkét serpenyőben

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A szalonna, a tejszín és a parmezán sajt hihetetlenül finommá teszi ezt az ételt, akárcsak egy étteremben. A csirkét és a szalonnát külön sütik meg egy serpenyőben, majd a visszamaradt szaftból egy gyors, krémes paradicsomos és spenótos szószt készítenek. Keverjenek hozzá főtt fettuccine tésztát, csirkedarabokat és ropogós szalonnát, majd szórják meg parmezán sajttal és friss bazsalikommal. Az eredmény egy igazi olasz étel, luxus ízzel és aromával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

340 g fettuccine tészta
4 szelet szalonna, darabokra vágva
450 g csirkemellfilé, 2 cm-es darabokra vágva.
2 gerezd fokhagyma, zúzva
4 db koktélparadicsom, felaprítva
1 csésze tejszín
140 g spenót
3/4 evőkanál reszelt parmezán
3 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, fettuccine tészta, koktélparadicsom, spenót, Parmezán sajt, bazsalikom, szalonna

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Főzd meg a fettuccine-t a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrd le.
Közben tedd a szalonnát egy nagy, hideg serpenyőbe, és közepes lángon, időnként megkeverve, ropogósra pirítsd, körülbelül 8 percig; szűrőkanállal szedd át egy tányérra.

Sózzuk és borsozzuk meg enyhén a csirkét, majd helyezzük egy rétegben a serpenyőbe. Süssük zavartalanul, amíg az alja aranybarna nem lesz, 2-3 percig. Folytassuk a sütést, időnként megkeverve, amíg teljesen át nem sül, körülbelül további 4 percig. Szedjük át egy tányérra a szalonnával együtt.
Vegye vissza a lángot közepesre, és adja hozzá a fokhagymát. Főzze, kevergetve, amíg illatos nem lesz, körülbelül 30 másodpercig. Adja hozzá a paradicsomot és a tejszínt, forralja fel, majd adja hozzá a spenótot, és keverje addig, amíg teljesen megpuhul. Adja hozzá a szalonnát, a csirkét, a fettuccine-t és a parmezánt, és egy csipesszel keverje össze, hogy egyenletesen eloszoljanak a hozzávalók; ízesítse sóval és borssal ízlés szerint. Szórja meg bazsalikommal, és tálalja.

Kategóriák:

recept / Pán / Nyári ételek / Vacsora / Főételek / Tészta / Madár / Food Network - receptek / olasz konyha

Receptgyűjtemények