Panko-parmezános kérgű csirke wasabi paradicsomszósszal

Szavazatok: 1

Idő: 42 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Panko-parmezános kéregben sült csirke wasabi paradicsomszósszal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

A csirkéhez:

6 db bőr és csont nélküli csirkemell fél (kb. 140 g/db)
Főzőspray
Só és őrölt fekete bors
1 csésze búzaliszt
2 enyhén felvert tojás
1 csésze panko zsemlemorzsa vagy sima zsemlemorzsa
1 evőkanál reszelt parmezán

A forró paradicsomszószhoz:

2 csésze paradicsomszósz
2 teáskanál wasabi paszta
2 teáskanál cukor
1 teáskanál chilipor
1 teáskanál őrölt kömény
1 evőkanál apróra vágott friss korianderlevél

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, paradicsomszósz, Parmezán sajt, panko zsemlemorzsa, tojások, chili paprika, kömény, wasabi, koriander

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.

Fújj be egy nagy tepsit sütőspray-vel.

A csirkéhez: Sózd és borsozd meg a csirke mindkét oldalát. Öntsd a lisztet egy sekély tálba. Tedd a tojásokat egy másik sekély tálba. Egy harmadik sekély tálban keverd össze a panko zsemlemorzsa és parmezánnal. A csirkét először lisztbe, majd tojásba, végül pedig zsemlemorzsás keverékbe mártjuk.
Tedd a csirkét az előkészített tepsire, és fújd be a felületét sütőspray-vel. Süsd 25-30 percig, amíg a csirke átsül és aranybarna nem lesz. Vedd ki a tepsit a sütőből.

A szószhoz: Amíg a csirke sül, keverd össze a paradicsomszószt, a wasabi pasztát, a cukrot, a chiliport és a köményt egy kisebb lábasban. Tedd a lábast közepes lángra, és főzd lassú tűzön 10 percig. Vedd le a tűzről, és tedd félre a szósz 2/3 csésze tartalmát.