Grillezett teriyaki csirke savanyú uborkával
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Grillezett teriyaki csirke ecetes uborkával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csontos csirkemell, 4 csirkecomb és 4 csirkecomb
- 2 üvegházi uborka, 0,5 cm vastag karikákra szeletelve
- 2 csésze mirin szósz (rizsbor)
- 1 csésze szaké
- 1 csésze szójaszósz
- 1 evőkanál ananászlé
- 6 evőkanál cukor vagy méz plusz 1 evőkanál.
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 3/4 evőkanál rizsecet
- 1 darab friss gyömbér, karikákra szeletelve (8-10 cm)
- 1/2 teáskanál só, plusz még só és őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, csirkecombok, csirkecombok, mirin (rizsbor), szaké, szója szósz, Ananászlé, rizsecet, pirospaprika pehely, uborka, gyömbérgyökér, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Egy közepes lábasban keverd össze a mirint, a szakét, a szójaszószt, az ananászlevet, 6 evőkanál cukrot vagy mézet és a gyömbért. Grillezd a rácson, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék kissé besűrűsödik, körülbelül 15 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni a szószt.
- Egy közepes tálban keverjük össze a rizsecetet, 1 evőkanál cukrot, a pirospaprika-pelyhet és 1/2 teáskanál sót. Adjuk hozzá az uborkát, és forgassuk össze. Fedjük le, és pácoljuk a hűtőszekrényben legalább egy órán át.
- Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra. Sózd és borsozd meg enyhén a csirkét. Helyezd a csirkét bőrrel lefelé a grillre, és grillezd, amíg aranybarna és csíkos nem lesz, körülbelül 4-5 percig.
Kenjük meg egy kevés teriyaki szósszal, fordítsuk meg, és süssük tovább, néhány percenként megkenve a szósszal, amíg teljesen át nem sül, ami további körülbelül 25 perc. Tegyük a húst egy tálra a savanyúsággal együtt, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
