Csirkemell szelet sajttal és paradicsomsalátával lime-mal

Szavazatok: 3

Elkészítési útmutató - Csirkemell szelet sajttal és paradicsomos-lime salátával

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 380, összes zsír 15 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 45 G., szénhidrátok 16 G., rost 3 G., koleszterin 111 mg, nátrium 539 mg, cukor 3 G.

Serpenyőben sült csirkemell mexikói nachos stílusban. Felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fogják! A vékonyra szeletelt csirkemellet aranybarnára sütjük, pikáns chiliporral bedörzsöljük, reszelt cheddar sajttal megszórjuk, majd sütőben sütjük, amíg a sajt megolvad. Salátával, paradicsommal, chilis-lime-os tortilla chips-szel, lime-os joghurttal és friss korianderrel – a klasszikus nachos feltétekkel – tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 vékony, bőr nélküli, csont nélküli csirkemell (kb. 700 g)
1 csésze koktélparadicsom, félbevágva (vagy negyedelve, ha nagy)
1 kis római saláta szív, apróra vágva
1/4 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
0,5 csésze friss koriander, durvára vágva + egy kevés a tálaláshoz
1/4 teáskanál reszelt limehéj + 1 evőkanál limelé
1 teáskanál chilipor
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál reszelt, alacsony zsírtartalmú cheddar sajt (kb. 110 g)
1/4 csésze alacsony zsírtartalmú natúr görög joghurt
60 g chilis-lime tortilla chips, enyhén összetörve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, cheddar sajt, római saláta, paradicsom, vöröshagyma, koriander, lime héja, chili fűszerkeverék, joghurt, chips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával.
Egy közepes tálban keverjük össze a paradicsomot, a salátát, a vöröshagymát, a koriandert és a lime levét; sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Tedd félre.

A csirkét keverjük össze a chiliporral, egy bő csipet sóval és fekete borssal. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a csirkét néhány darabonként, és süssük, közben forgatva, amíg jól megbarnul, körülbelül 2 percig (a csirke így nem sül át).
Öntsük át az előkészített tepsire, és szórjuk meg egyenletesen reszelt sajttal. Süssük a sütőben a grillrácson, amíg a sajt megolvad és a csirke átsül, körülbelül 1 percig.
Egy kis tálban keverd össze a joghurtot 1 evőkanál vízzel. Add hozzá a lime héját és egy csipet sót. Oszd el a salátát a tányérok között, és tegyél rá csirkét és tortilla chipset. Locsold meg lime joghurttal, és szórd meg korianderrel és fekete borssal.

Kategóriák: