Csirke Payar szelet tahini öntettel és salátával
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 430, összes zsír 21 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 27 G., rost 6 G., koleszterin 78 mg, nátrium 332 mg, cukor 6 G.
Kalória 430, összes zsír 21 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 27 G., rost 6 G., koleszterin 78 mg, nátrium 332 mg, cukor 6 G.
Bonyolult francia neve ellenére a payard az egyik legegyszerűbb étel – panírozás nélkül serpenyőben sült csirkemell. Tökéletes egy gyors és könnyű hétköznapi vacsorához. Köretként készítsen egy kiadós salátát bulgurral, zöldségekkel és aszalt gyümölcsökkel, tahini szezámmagos öntettel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze bulgur
- 4 csirkemellszelet (kb. 600 g)
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 citrom leve + citromcikkek a tálaláshoz
- 3/4 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
- 1/4 csésze tahini
- 1 kis fej római saláta, durvára vágva
- 3 újhagyma, vékonyra szeletelve
- 2 uborka, hosszában félbevágva és vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál apróra vágott szárított gyümölcskeverék, például szárított sárgabarack és szárított áfonya
- 1/4 evőkanál gránátalmamag
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemell szeletek, bulgur dara, citrom, gránátalma, tahini, sütőtökös pite fűszer, szárított sárgabarackok, szárított áfonya, római saláta, uborka
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítsd el a bulgurt a csomagoláson található utasítások szerint, majd tedd át egy nagy tálba. Ízesítsd sóval és borssal, és hagyd kissé kihűlni.
- Eközben egy közepes tálban keverjük össze a csirkemellszeleteket 1 evőkanál olívaolajjal, egy fél citrom levével, a sütőtökös pite fűszerkeverékkel és 1/2 teáskanál sóval. Hagyjuk pácolódni 10 percig. Egy nagy tálban keverjük össze a tahinit a maradék 2 evőkanál olívaolajjal és egy fél citrom levével, amíg sima nem lesz; sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Tegyük félre.
- Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángon. Adja hozzá a csirkét, és süsse aranybarnára, körülbelül 3 percig mindkét oldalát. Szedje át egy tányérra.
- Egy tálba tegyél bulgurt, római salátát, újhagymát, uborkát és aszalt gyümölcsöt a tahini öntettel, ízlés szerint sózd és borsozd, majd keverd össze. Minden adag salátára tegyél egy csirkemellszeletet, és szórd meg gránátalmamagokkal. Citromgerezdekkel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
