Grillezett kukoricasaláta lime-mal, chilivel és cotija sajttal

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 137, összes zsír 5 G., telített zsírok G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 21 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

A grillezett kukoricasaláta tökéletes köret a steakhez. Harmonikusan ötvözi a füstölt kukorica, a chili paprika, a sós sajt, az aromás koriander és a ragyogó, frissítő lime ízeit. A kukoricát grillezzük csövön, és adjunk hozzá tejfölt a krémesebb, finomabb állagért. A fantasztikus saláta teljes élvezetéhez tálaljuk közvetlenül a grillről, vagy melegen.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 kukoricacső, 30 percig hideg vízben áztatva, a szálakat eltávolítva, a héjakat rajta hagyva
Repceolaj
1/4 csésze tejföl (15-25% zsírtartalmú)
2 lime leve és 1 lime reszelt héja
1 evőkanál őrölt ancho bors
1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél
1/4 evőkanál reszelt cotija sajt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, Cotija sajt, citromlé, ancho paprika, tejföl

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillt magas hőfokra. Grillezd a csöveket körülbelül 10 percig minden oldalukon, amíg enyhén megpirulnak. Vedd ki a csöveket a grillről, és egy éles késsel vágd le a szemeket. Közben helyezz egy öntöttvas serpenyőt a grillre.
Tedd a kukoricát és a többi hozzávalót egy forró serpenyőbe, és időnként megkeverve főzd puhára. Tálald a salátát a steakhez.

Kategóriák:

recept / Vacsora / A készételek kalóriatartalma / Grill, grillsütő / Grillezett zöldségek és gyümölcsök / Saláták / Zöldségsaláták / Bobby Flay

Hasonló receptek