Krémes kukorica chilivel és lime-mal
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 200, összes zsír 9 G., telített zsírok G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 26 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 200, összes zsír 9 G., telített zsírok G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 26 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ennek az ételnek olyan íze van, mint sült fűszeres kukorica sajttal, amelyet a mexikói utcai árusok csövön árulnak, de köretként is elkészítenek. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és ízét egész évben élvezheted szezonon kívüli fagyasztott kukoricával. Süsd meg egy serpenyőben, majd keverd össze reszelt sajttal és joghurttal, amelyet hagyományos mexikói hozzávalókkal: lime-mal, korianderrel és chili paprikával ízesítesz. Ne aggódj, ha a joghurt csomós lesz. Ez hasonlítani fog a mexikói cotija sajtra, amelyet gyakran szórnak a grillezett kukoricára. Fogyaszd a kukoricát magában, tálald köretként hús mellé, vagy tekerd tortillába taco készítéséhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/2 csésze apróra vágott korianderlevél, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1/3 csésze 2%-os görög joghurt
- Fél lime leve és héja
- 45 g fagyasztott kukorica, felengedve (kb. 3,5 csésze)
- 1 teáskanál chilipor + plusz a bejelentésért
- 1 kis gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- 4 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koriander, joghurt, mész, kukorica, chili fűszerkeverék, fokhagyma, vaj, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a koriandert, a joghurtot, a lime héját és levét, 1 teáskanál vizet és 0,5 teáskanál sót.
- Itassa fel a kukoricát papírtörlővel, majd keverje össze a chiliporral és a fokhagymával egy közepes tálban. Olvassza fel a vajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Miután a vaj már nem habzik, adja hozzá a kukoricát, és főzze keverés nélkül, amíg foltokban enyhén megbarnul, körülbelül 2 percig. Folytassa a sütést, kevergetve, körülbelül 3 percig.
- Vedd le a lábast a tűzről, és keverd hozzá a joghurtos keveréket, 3 evőkanál parmezánt és 1/2 teáskanál sót. Öntsd át egy tálalóedénybe, és szórd meg korianderrel, a maradék 1 evőkanál parmezánnal és egy kevés chiliporral.
Kategóriák:
Hasonló receptek
