Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A klasszikus krumplisaláta alapvető hozzávalói a főtt krumpli, a kemény tojás és a majonézes-mustáros öntet. A krumplit általában héjában főzik, majd hámozatlanul apró darabokra vágják. A zellerszár, a hagyma, az újhagyma és a friss fűszernövények további ízt adnak hozzá. A saláta nagyon laktató, puha és kellemesen krémes állagú. Önálló előételként vagy húsételek köretként is tálalható.

Hozzávalók:

• 1,3 kg vörös burgonya
• 6 nagy tojás
• 1 csésze majonéz
• 2 evőkanál mustár
• 2 szál zeller, apróra vágva
• 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• 2 metélőhagyma, apróra vágva
• 1 fehér hagyma, finomra aprítva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vörös burgonya, hagyma, zeller, mustár, majonéz, tojások

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a burgonyát és 2 púpozott evőkanál sót egy nagy fazék vízbe. Forrald fel, majd főzd lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, 10-15 percig. Szűrd le, majd vágd a burgonyát 1,25 cm-es darabokra.
2. lépés
• Közben tedd a tojásokat egy nagy lábasba, és öntsd fel vízzel. Forrald fel, majd vedd vissza a lángot, és főzd körülbelül 10 percig. Szűrd le, és öblítsd le hideg víz alatt a tojásokat, hogy kihűljenek. Hámozd meg és szeleteld fel.
3. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a burgonyát, a majonézt, a mustárt, a zellert, a petrezselymet, a metélőhagymát, a fehér hagymát, valamint egy csipet sót és fekete borsot. Forgasd át, hogy a burgonyát befedje a majonéz, majd add hozzá a kemény tojásokat. Óvatosan forgasd át a salátát, ügyelve arra, hogy ne törd össze a tojásokat.
  
  Recept Burgonyasaláta tojással.

Szavazatok: 1

A recept szerzője - Nancy Fuller egy amerikai szakács, üzletasszony és műsorvezető Claverackből, New York államból.