Krémes hummusz
Szavazatok: 3
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Extra krémes hummuszt készíthetsz, ha egész csicseriborsó helyett csicseriborsólisztet használsz. Kapható szaküzletekben és bioboltokban. Az elkészített csicseriborsópasztát tahinivel, citromlével és héjával, valamint olívaolajjal habosítják fel, így sima, levegős kencét kapnak, amely tökéletes előételek, például friss zöldségek vagy kekszek mártogatására. Ha extra krémes hummuszt szeretnél pikáns ízzel felturbózni, csípős pirospaprika-olajjal meglocsolhatod.
Javasoljuk
Recept:
Forralj fel 2 3/4 csésze sós vizet. Keverj hozzá 3/4 csésze csicseriborsólisztet, hogy pasztát kapj, és főzd 2 percig. Keverj hozzá 1/4 csésze tahinit, 3 evőkanál olívaolajat, és 1 citrom reszelt héját és levét. Piríts meg 1/4 teáskanál köménymagot és édesköménymagot egy serpenyőben, adj hozzá néhány pirospaprika-pelyhet és 2 evőkanál olívaolajat, és főzd 30 másodpercig. Tálald a hummuszt melegen, meglocsolva fűszerolajjal és megszórva apróra vágott petrezselyemmel.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csicseriborsóliszt, tahini, édesköménymag, pirospaprika pehely, kömény
Kategóriák:
Hasonló receptek
