Sajtos makaróni a tűzhelyen
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/16
Kalória 282, összes zsír 15 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 25 G., rost 1 G., koleszterin 45 mg, nátrium 235 mg, cukor 3 G.
Adagméret: 1/16
Kalória 282, összes zsír 15 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 25 G., rost 1 G., koleszterin 45 mg, nátrium 235 mg, cukor 3 G.
A márványos Colby Jack és a cheddar sajtok kombinációja egy nagyon ízletes, krémes és bársonyos szószt eredményez, míg egy csipetnyi dijoni mustár, paprika és egy csipetnyi csípős szósz tökéletesen kiemeli a sajt ízét. Ez a makaróni és sajtos recept tűzhelyen, viszonylag gyorsan elkészíthető, és nem igényel sütést. Melegen tálaljuk, hogy teljes mértékben élvezhessük a csodálatos szósz állagát, amely elmeríti a tésztahéjakat. Alakjuk lehetővé teszi, hogy sok szószt felszívjanak, így minden kanálnyi élvezet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g közepes héjú tészta
- 4 evőkanál sótlan vaj
- 1/4 csésze prémium liszt
- 1,5 csésze teljes tej
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10%)
- 2 csésze reszelt cheddar (kb. 220 g)
- 1 evőkanál reszelt Colby-Jack sajt (kb. 110 g)
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1/8 teáskanál paprika
- Egy kis csípős szósz
- 110 g krémsajt, kockára vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kagylós tészta, vaj, prémium liszt, tej, krém, cheddar sajt, Colby sajt, Dijoni mustár, paprika, csípős szósz, túró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd „al dente”-re, körülbelül 8 percig. Szűrd le, és tedd félre.
- Közben olvaszd fel a vajat egy nagy lábasban közepes lángon. Amikor habosodni kezd, add hozzá a lisztet, és keverd addig, amíg pasztát nem kapsz, körülbelül 1 percig. Keverd hozzá a tejet és a tejszínt, és forrald fel alacsony lángon. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5 percig.
- Adjunk egy maréknyi cheddar és Colby Jack sajtot a szószhoz, minden egyes hozzáadás után jól keverjük el, amíg elolvadnak. Keverjük hozzá a mustárt, a paprikát és a csípős szószt. Adjuk hozzá a krémsajtot, és alaposan keverjük el, amíg elolvad. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Keverjük hozzá a főtt makarónit. Azonnal tálaljuk a sajtos makarónit, amíg még meleg, és a szósz még folyik!
A recept szerzője - Nancy Fuller egy amerikai szakács, üzletasszony és műsorvezető Claverackből, New York államból.
Kategóriák:
Hasonló receptek
