Krémes kukoricás mártogatós
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
A hagyományos szószokkal ellentétben, amelyeket az ételhez adnak, a mártogatóst arra tervezték, hogy ételbe mártogassák. Ez egy nagyszerű módja az előételek, rágcsálnivalók, zöldségek és egyéb falatkák tálalásának. Ez a kukoricás mártogatós hidegen, karamellizált hagymával és friss petrezselyemmel tálalható. Krémes állaga tökéletesen illik pirított kenyérhez és ropogós zellerszárakhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze hagyma, karikákra vágva
- 2 csésze fagyasztott kukoricaszem
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 csésze tejföl
- 1/4 csésze majonéz
- 1/3 csésze finomra vágott petrezselyem
- 2 teáskanál reszelt parmezán
- Vékony szeletek pirított kenyér, bagett pirítós vagy szeletelt zellerszár tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, kukorica, fokhagyma, tejföl, majonéz, petrezselyem, Parmezán sajt, fehér kenyér, bagett, pohárköszöntők, zeller
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy közepes serpenyőben közepesen alacsony lángon. Adjuk hozzá a hagymát és 1/2 teáskanál sót. Főzzük, amíg megpuhul és megbarnul, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a kukoricát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg átmelegszik és elkezd barnulni, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olajat és a fokhagymát. Főzzük, amíg illatos nem lesz, körülbelül 2 percig. Tegyünk félre 1/2 csésze zöldségkeveréket. Tedd a maradék hagymát egy aprítógépbe, adjunk hozzá 1/4 csésze vizet, és turmixoljuk addig, amíg a keverék majdnem krémes és könnyű állagú nem lesz.
- Egy közepes tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a petrezselymet, a parmezánt, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Adjuk hozzá az aprítógépben turmixolt zöldségeket és a félretett keveréket. Jól keverjük össze. Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, de legfeljebb 3 napra. Hűtve tálaljuk pirítóssal, zellerszárral vagy más mártogatóssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
