Málna-grapefruit túró

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk málnás grapefruit túrót

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Ez a málna-grapefruit túró annyira sima, selymes, és tele van a friss bogyós gyümölcsök és citrusfélék vibráló ízeivel! A friss málna és a vörös grapefruit csodálatos kombinációt alkot egy egyedi, könnyű desszerthez. Ez a túró tökéletes desszertek töltelékeként, pirítóssal, palacsintával, gofrival, zabkásával vagy fagylalttal tálalva! Hűtőszekrényben több napig is eltartható tartósítás nélkül.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

170 g málna (kb. 1 csésze)
1 teáskanál reszelt vörös grépfrúthéj + 0,5 csésze grépfrútlé (1 grépfrútból)
0,5 csésze cukor
4 teáskanál kukoricakeményítő
Egy csipet só
3 nagy tojássárgája
3 evőkanál hűtött, sótlan vaj, apró darabokra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: málna, grépfrútlé, tojások, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Turmixold össze a málnát és a grapefruitlevet egy turmixgépben. Szűrd le a keveréket egy finomszövésű szűrőn keresztül egy közepes lábasba, majd nyomkodd át egy szilikon spatulával. Öblítsd ki a szűrőt.
Keverjük a cukrot, a kukoricakeményítőt, a grépfrúthéjat és a sót a málnapüréhez. Keverjük hozzá a tojássárgáját. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett melegítsük a keveréket, amíg pudingszerű sűrűsödés nem lesz, 5-7 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vajat, darabonként, amíg teljesen be nem áll.

Szűrd le a tejszínt egy szűrőn keresztül egy kis tálba, majd egy szilikon spatulával nyomkodd át rajta. Helyezz folpackot közvetlenül a túró tetejére, hogy ne bőrösödjön meg.
Hűtőben, amíg teljesen meg nem dermed, legalább 4 órán át, de legfeljebb 5 napig tárolható.

Kategóriák:

recept / Keverőgép / Nyári ételek / Desszertek / Gyümölcsdesszertek / Krémek, szószok, habok, joghurtok / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények