Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

A korpás muffinok édesítéséhez Ina Garten több áfonyát ad hozzá, és a kristálycukor egy részét mézzel helyettesíti. Az eredmény lenyűgöző! Tökéletesen nedves, pont megfelelő mennyiségű édes, és egészséges reggeli muffinok, amelyek rostban és antioxidánsokban gazdagok.

Hozzávalók:

• 0,5 csésze növényi olaj + extra a tepsi kikenéséhez
• 1 csésze prémium liszt
• 1 teáskanál durva só
• 0,5 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál szóda
• 0,5 teáskanál őrölt fahéj
• 200 g görög joghurt
• 0,5 csésze cukor
• 0,5 csésze méz
• 2 nagyon nagy tojás, enyhén felverve
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2,5 csésze búzakorpa
• 1,5 csésze friss áfonya (220 g)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, búzakorpa, fahéj, áfonya, méz, tojások, joghurt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki egy 12 db-os muffinforma tetejét növényi olajjal, és béleld ki a muffinformákat papírkapszlikkal.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat. Egy nagyobb tálban keverd simára a joghurtot, a cukrot, 1/2 csésze növényi olajat, a mézet, a tojásokat és a vaníliát. Forgasd hozzá a lisztes keveréket, amíg sima nem lesz. Óvatosan forgasd bele a búzakorpát és az áfonyát, egyenletesen elosztva.
3. lépés
• Kanalazzuk a tésztát muffinformákba. Süssük 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a muffinba szúrt tesztpálcika tisztán jön ki. Hagyjuk hűlni 5 percig, majd melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Szavazatok: 1