Banánkenyér szarvasgomba

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk banánkenyér szarvasgombát

Idő: 5 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 60 cukorka

Tápérték adagonként:

Kalória 314, összes zsír 16 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 43 G., rost 2 G., koleszterin 28 mg, nátrium 192 mg, cukor 30 G.

Mindenki kedvenc gyors banánkenyere miniatűr cukorkákká alakul, amelyeket különféle feltétekkel díszíthetünk, így igazán drága, kézzel készített szarvasgombák kinézetét kölcsönözve nekik. Ennek a desszertnek az elkészítéséhez a morzsolt banánkenyeret vaníliamázzal keverjük össze, majd golyókat formázunk belőle. Vonjuk be csokoládémázzal, és díszítsük választható kakaóporral, tengeri sóval, apróra vágott dióval, szórjuk meg, karamellszósszal csorgassuk meg, vagy olvasztott fehér csokoládéval.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 evőkanál (110 g) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1 csésze cukor
2 nagy tojás
3 érett banán (kb. 450 g)
2 csésze prémium liszt
1 evőkanál teljes tej
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál durva só
1 csésze vaníliamáz
450 g félédes csokoládé granulátum
1/4 csésze növényi olaj
Darált dió, csokoládéreszelék, tengeri sópelyhek, kakaópor és karamellszósz díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: félédes csokoládé, tojások, tej, banán, krém, dió, szarvasgomba, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra, és fújj be egy 23x13 cm-es kenyérformát sütőspray-vel.
Egy tálban egy keverőgéppel, lapáttal együtt, közepes sebességgel verjük fel a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, 4-5 percig. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás hozzáadása után jól felverve.

Törd össze a banánokat egy kis tálban (kb. 1 csészényi mennyiségnek kell lennie), majd add hozzá a tálhoz, és keverd addig, amíg teljesen össze nem áll. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és fokozatosan keverd hozzá a lisztet, a tejet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Gyúrd simára.
Öntsd a tésztát az előkészített kenyérsütő formába, és süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, körülbelül 1 óra 10 percig. Hagyd hűlni egy rácson 15 percig, majd borítsd ki a kenyeret egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni, körülbelül 1 órán át. Vágd le a sötét, ropogós széleket a kenyér mind a 4 oldalán.
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Morzsold szét a banánkenyeret nagyon apró darabokra egy nagy tálban. Add hozzá a vaníliás cukormázt, és egy kanállal keverd addig, amíg a keverék krémes nem lesz, és golyóvá formázható anélkül, hogy morzsolódna. Formázz a keverékből 15 g-os golyókat, és helyezd őket az előkészített sütőlapra.
Tedd a trüffeleket a hűtőbe, hogy körülbelül 2 órára vagy egy éjszakára megdermedjenek.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
Tedd a csokoládét és a növényi olajat egy közepes tálba, és mikrózd 30 másodperces időközönként, kevergetve, amíg a csokoládé elolvad, körülbelül 2 percig.
Mártsd a trüffeleket egyenként a csokoládés keverékbe, teljesen bevonva őket. Egy villával vedd ki őket a tálból, és tedd vissza a sütőpapírral bélelt tepsire. Szórd meg bármilyen választott feltéttel (ha karamellszósszal locsolod vagy csokoládéba mártod, először hagyd, hogy a trüffelek megdermedjenek).
Ismételd meg a maradék trüffelekkel, de ha a csokoládé kezd keményedni, 30 másodperces lépésekben mikrózd. Hűtőben pihentesd a trüffeleket körülbelül 10 percig, hogy megdermedjenek.