Toszkán árpa leves
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 417, összes zsír 12 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 59 G., rost 12 G., koleszterin 27 mg, nátrium 1554 mg, cukor 13 G.
Kalória 417, összes zsír 12 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 59 G., rost 12 G., koleszterin 27 mg, nátrium 1554 mg, cukor 13 G.
Ez a finom és egészséges toszkán gyöngyárpa leves tele van különféle zöldségekkel, többek között cukkinivel, mángolddal, paszternákkal és sovány pulykakolbásszal. Tápláló és melegítő, szuper könnyű elkészíteni. Ha van kéznél parmezán héja, mindenképpen add hozzá! Gazdagabb ízt és aromát ad a levesnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 nyers édes vagy csípős natúr pulykakolbász, bél nélkül
- 1 csésze gyöngyárpa
- 8 csésze enyhén sózott zöldség- vagy csirkehúsleves
- 2 közepes sárgarépa, meghámozva és 1 cm vastag szeletekre vágva.
- 2 közepes paszternák, meghámozva és 1 cm vastag karikákra szeletelve.
- 2 közepes cukkini, hosszában félbevágva és 1 cm vastag szeletekre vágva.
- 1 édesköménygyökér, vékonyra szeletelve
- 1 közepes póréhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 csokor mángold (350 g), levelei 2 cm széles darabokra vágva.
- 1 parmezán héja, opcionális
- 1 szárított babérlevél
- 2 teáskanál durva só
- 3/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/4 csésze apróra vágott metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: árpagyöngy, paszternák gyökér, cukkini, cukkini, sárgarépa, édesköményhagyma, mángold, kupaty (sült kolbász), babérlevél, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel az olajat egy 5 literes lábasban közepesen magas lángon. Add hozzá a kolbászt, és pirítsd, amíg megbarnul, miközben egy fakanállal széttöredezed a csomókat, körülbelül 5 percig. Vedd ki a kolbászt egy szűrőkanállal, és tedd félre.
- Add hozzá az árpát a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett főzd enyhén megbarnulva, körülbelül 4 percig. Add hozzá a húslevest, a sárgarépát, a paszternákot, a cukkinit, az édesköményt, a póréhagymát, a mángoldot, a sajt héját, ha használsz, a babérlevelet, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Forrald fel.
- Csökkentsük a hőt, és fedő nélkül főzzük, amíg az árpa megpuhul, körülbelül 35 percig.
- Távolítsd el a parmezán héját és a babérlevelet a levesből, és dobd ki. Ízesítsd a levest a maradék 1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal. Meresd a levest tálakba, és szórd meg a grillezett kolbásszal és az apróra vágott újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
