Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A bab remek alapot nyújt finom és egészséges mártogatósokhoz, amelyeket előételként tálalhatunk zöldségekkel vagy pirítóssal. Készítsen toszkán stílusú mártogatóst úgy, hogy fehér babot forgasson meg aromás olívaolajban, fokhagymával és friss rozmaringgal átitatott.

Hozzávalók:

• 1 kisebb bagett, vékonyra szeletelve
• 4 gerezd fokhagyma
• 1,5 teáskanál durva só + ízlés szerint több
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• 2 szál friss rozmaring (kb. 1,5 evőkanál levél)
• Egy csipetnyi őrölt pirospaprika
• 1 konzerv (425 g) konzerv cannellini bab, leöblítve és lecsepegtetve
• Ropogós zöldségek tálaláshoz (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

cannellini bab, pirospaprika pehely, rozmaring

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd a kenyeret egy sütőlapra. Dörzsöld be mindegyik szeletet egy gerezd fokhagymával, és szórd meg egy csipet sóval; tedd félre a gerezd fokhagymát. Süsd a sütőben aranybarnára, körülbelül 8 percig.
2. lépés
• Zúzza össze az összes gerezd fokhagymát. Párolja a fokhagymát olívaolajon egy kis serpenyőben közepesen magas lángon, kevergetve, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 3 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről; keverje hozzá a rozmaringot és a pirospaprika-pelyhet, és hagyja kissé kihűlni.
3. lépés
• Tedd a babot, 1,5 teáskanál sót és 1 teáskanál kivételével az összes rozmaringolajat egy aprítógépbe, és turmixold simára. Öntsd a pürét egy tálalótálba, és locsold meg a maradék rozmaringolajjal. Tálald pirított fokhagymás bagettel és nyers zöldségekkel, ha szeretnéd.

Szavazatok: 1