Caprese saláta szilvával

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk Caprese salátát szilvával

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Az érett, lédús szilva és a friss menta egészen új szintre emeli ezt a hagyományos olasz előételt. Rendezd el a szilvát és a paradicsomot, váltakozva szeletelve, egy tálon, locsold meg pezsgőalapú vinaigrette-tel, szórj rá burrata sajtdarabokat (egy puhább mozzarellafajta), friss bazsalikommal és mentával, és élvezd az ízek egyedülálló kombinációját. A tökéletes borpárosítás.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

700 g különböző színű, nem hibrid paradicsom, cikkekre vágva
3 érett szilva, gerezdekre vágva
1 evőkanál pezsgőecet
1 teáskanál fehér balzsamecet
3 evőkanál olívaolaj
220 g burrata sajt
1/4 csésze friss bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve
10 friss mentalevél, vékonyra szeletelve
Tengeri sópelyhek, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, szilva, mozzarella sajt, pezsgőecet, balzsamecet, tengeri sópelyhek, menta, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverjük össze a pezsgőecetet, a fehér balzsamecetet és egy csipet durva sót. Keverjük hozzá az olívaolajat; tegyük félre az öntetet.
A paradicsomokat és a szilvákat felváltva rendezzük el egy tálalótálon. Szórjuk meg burrata darabokkal. Szórjuk meg a salátát bazsalikommal és mentával, majd locsoljuk meg az öntettel. Ízesítsük egy csipet tengeri sóval és egy kevés fekete borssal, és tálaljuk.

A recept szerzője - Tiffani Thiessen amerikai színésznő, aki a Beverly Hills, 90210 című sorozatban nyújtott alakításával vált híressé.

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Előételek / Zöldséges előételek / Saláták / Zöldségsaláták

Receptgyűjtemények