Amerikai állam stílusú crostini

Hogyan készítsünk crostinit

Vágj vékonyan fel 1 bagettet; kend meg vagy locsold meg mindkét oldalát olívaolajjal. Süsd 180°C-on (350°F) 15 percig, amíg ropogós és a szélei körül aranybarna nem lesz.

Alabama

Kecskesajt + szeder + pekándió

Érdekes tény: Amikor a fairhope-i általános iskolás diákok rájöttek, hogy Alabamában nincs hivatalos állami gyümölcs, cselekedtek – és 2004-ben a szeder lett az állami gyümölcs.

Alaszka

Krémsajt + füstölt lazac + kapor

Érdekes tény: Alaszka az egyetlen állam, amelynek partvonala három tengeren (a Jeges-tengeren, a Bering-tengeren és a Csendes-óceánon) található, és az ország halászatának felét adja.

Arizona

Pepper Jack sajt + Nopales (ecetes kaktuszhajtások)

Érdekes tény: Arizona mintegy 42%-a sivatag, és kaktuszok szinte mindenhol megtalálhatók itt – különösen az éttermi étlapokon.

Arkansas

Edamame hummusz + héjas edamame bab + citromhéj

Érdekes tény: Lehet, hogy nem gondolnád, hogy Arkansas az ország szójabab-központja, de több szójababot termesztenek, mint kukoricát, búzát és rizst együttvéve. Mulberry városában még szójababfesztivált is tartanak.

Kalifornia

Camembert + vörösboros mázzal bevont szőlő

Érdekes tény: Egy átlagos amerikai évente körülbelül 15 üveg bort iszik, és ennek a bornak a jelentős része Kaliforniából, az Egyesült Államok vezető bortermelő államából származik.

Colorado

Boursin sajt + sült bárány

Érdekes tény: Ha mostanában ettél bárányhúst, az valószínűleg Coloradóból származik. A Mountain State az ország egyik vezető juhtenyésztő régiója.

Connecticut

Fokhagymás pirított kagyló oregánóval és pecorino sajttal

Érdekes tény: A helyiek imádják New Haven faszénen sült pizzáját, különösen a Frank Pepe's híres fehér kagylós pizzáját.

Delaware

Majonéz + pulyka + áfonyamártás + kenyértöltelék

Érdekes tény: A Wilmington egyik kedvenc étterme, a Capriotti's a "Bobby" nevű szendvicséről ismert, amely a hálaadás ünnepi asztal legjobb elemeit ötvözi.

Florida

Mustár + sonka + sült sertéshús + svájci sajt + uborka

Érdekes tény: Florida a kultúrák olvasztótégelye; a közeli Kubából származó kedvenc szendvicset, amely ezekből az alapanyagokból készül, egész Miamiban készítik.

Grúzia

Mascarpone + őszibarack + bazsalikom

Érdekes tény: A lédús őszibarack az egyik legfinomabb csemege. 1995 óta Georgia állam hivatalos gyümölcse, és mi sem tudtunk ellenállni a hagyományos kombinációnak: őszibarack és tejszín.

Hawaii

Tonhal + szójaszósz + szezámmag + újhagyma

Érdekes tény: A „poke” hawaii nyelven azt jelenti, hogy „darabokra vágni”, és így készítik a nyers halat sashimihez. A helyiek és a turisták egyaránt imádják ezt az ételt.

Idaho

Krumplipüré + tejföl + szalonna + metélőhagyma

Érdekes tény: Idaho fő zöldsége a burgonya, és az amerikaiak pürésítve vagy sütve szeretik a legjobban. A sült krumpli furcsa módon csak a harmadik a listán!

Illinois

Koktélkolbász + savanyúság + paradicsom + mustár + zellersó + mák

Érdekes tény: Nem látogathatsz Chicagóba anélkül, hogy megkóstolnál egy olyan hot dogot, ami úgy néz ki, mintha egy kerten keresztül vonszolták volna. A megfelelő feltétek vitathatók, de egy dolog biztos: ketchup semmi!

Indiana

Dulce de leche + karamell popcorn

Érdekes tény: Indiana egyik leghíresebb lakosa Orville Redenbacher, aki 12 éves korában kezdett el pattogatott kukoricát termeszteni. Az állam ad otthont Popcorn városának is, amelynek lakossága 42 fő.

Iowa

Kukorica relish + petrezselyem

Érdekes tény: Iowa évente 2,5 milliárd vékányi kukoricát termel, de ennek csak 1%-a az üzletekben értékesített csemegekukorica. A többit feldolgozzák vagy állati takarmányként használják fel.

Kansas

Napraforgópaszta + sült sárgarépa + napraforgómag

Érdekes tény: 1895-ben egy állami törvény a napraforgót „gyomnövénynek” nyilvánította, és kiirtás alá helyezte; 1903-ban azonban Kansas hivatalos virága lett.

Kentucky

Háromszoros zsírtartalmú krémsajt + bourbonban párolt hagyma

Érdekes tény: A világ bourbonjának 95%-át Kentuckyban készítik, és azt mondják, hogy több bourbon hordó van itt, mint ember!

Louisiana

Cajun krémsajt + Cajun garnélarák

Érdekes tény: A cajun konyha köztudottan tartalmazza az összetevők „szentháromságát”: hagymát, kaliforniai paprikát és zellert. A negyedik elemnek tekinthető helyi fűszerezésA cajun szakácsok imádják a fűszereiket!

Maine

Ricotta + áfonya + bors

Érdekes tény: Maine államban bőségesen terem áfonya, az áfonyás pite pedig az állam hivatalos desszertje. A bogyókat édes és sós ételekben egyaránt használják, ezért adtunk hozzá borsot.

Maryland

Rákhús + citromlé + Old Bay fűszerkeverék + metélőhagyma

Érdekes tény: A Chesapeake-öbölbeli rákok kedveltek errefelé, és Old Bay fűszerkeverék — a konyha szerves része. A helyiek mindenhez hozzáadják, még a fagylalthoz is.

Massachusetts

Áfonyaszósz + brie sajt

Érdekes tény: Az áfonya termesztése Massachusettsben kezdődött az 1800-as évek elején, és ma a világ termesztett áfonyatermelésének körülbelül egyharmadát itt adják. Ez lenyűgöző!

Michigan

Sonka + meggylekvár + petrezselyem

Érdekes tény: A Nagy-tavak államában évente több mint 4 millió cseresznyefa virágzik. Az ország az Egyesült Államok vezető meggytermelője és a negyedik legnagyobb édescseresznye-termelő.

Minnesota

Párolt lila karfiol + olívaolaj + tengeri só

Érdekes tény: Ha Minnesotának lenne színe, az a lila lenne. 2016-ban egy szenátor még azt is megpróbálta, hogy a lila legyen az állam hivatalos színe, tisztelegve a minnesotai Prince-nek és a "Purple Rain" című slágerének.

Mississippi

Visszatérő szósz + tépett saláta + sült garnélarák

Érdekes tény: Mississippi talán legnagyobb kulináris alkotása a visszatérő szósz. Állítólag egy kombinációja remulád Vel Ezer Sziget salátaöntet annyira finom, hogy vissza akarsz majd jönni még többért.

Missouri

BBQ szósz + füstölt marhaszegy

Érdekes tény: Kansas City híres a grillezett szegyhúsáról, különösen az éles széleiről levágott, megpörkölt végekről. Ezeket az ízletes falatokat egykor maradéknak tekintették!

Montana

Krémes tormaszósz + kapor + füstölt pisztráng

Érdekes tény: Montana ad otthont a világ néhány legjobb légyhorgászati ​​technikájának. Emellett a világ néhány legfurcsább horgásztörvényének is: a házas nőknek tilos vasárnap egyedül horgászniuk!

Nebraska

Kék sajt + sült steak

Érdekes tény: Nem csoda, hogy Nebraskát „marhahús államnak” nevezik: a szarvasmarhák 24 millió hektárt foglalnak el itt – ez a teljes szárazföldi terület több mint felét teszi ki!

Nevada

Mogyoróvaj + banán + szalonna

Érdekes tény: Ez egy tisztelgés Elvis előtt: biztosan imádni fogod a kedvenc szendvicskombinációját.

New Hampshire

Almás paszta + almás pite töltelék

Érdekes tény: Nincs is jobb az ősznél New Hampshire-ben, amikor javában tart az almaszezon, tucatnyi farm kínálja a termését, és elég almaszósz van mindenkinek.

New Jersey

Reszelt burgonya + mozzarella + mártás

Érdekes tény: A helyi étkezdék népszerűsítették a diszkósült krumplit – a tánc utáni tökéletes nassolnivalót: sült krumpli, sajt és mártás.

Új-Mexikó

Guacamole + Chili Salsa Hutch

Érdekes tény: A chili szerelmesei tudják, hogy a híres Hutch paprikát csak Új-Mexikóban termesztik. A helyi chilifesztivál évente több mint 30 000 embert vonz.

New York

Krémsajt zöldhagymával + paradicsommal + bagel fűszerkeverékkel

Érdekes tény: New York City vitathatatlanul a világ bagel fővárosának nevezhető. Az eredeti magvas bagel valószínűleg innen származik, bár senki sem tudja biztosan, hogy ki találta fel.

Észak-Karolina

Pulled pork + savanyúság

Érdekes tény: Két helyi egyetem sportrivalizálásának semmi köze az észak-karolinai grillszósz-háborúkhoz. Az állam keleti részéről származó szósz több ecetet és borsot tartalmaz; a nyugati részről származó szósz hasonló, de ketchuppal készül. Válassz!

Észak-Dakota

Darált marhahús + gombakrémleves + borsó + sárgarépa + burgonyagolyók

Érdekes tény: A középnyugatiak számára a tökéletes „lélekeledel” egy húsos-zöldséges rakottas bolti krémlevessel, tetején pedig keményítőtartalmú étellel, például krumpligolyóval!

Ohio

Mogyoróvaj + csokoládés fudge szósz + tengeri só

Érdekes tény: Ohio hivatalos fája a szarvasszemre emlékeztető gesztenye. A régió híres az azonos nevű, csokoládéval bevont mogyoróvajas cukorkájáról.

Oklahoma

Rántotta + kolbász + cheddar sajt

Érdekes tény: Oklahoma büszke a cowboyjaira: ott van a Nemzeti Cowboy Múzeum Oklahoma Cityben, és az állam kiadós cowboy reggeliket is kínál.

Oregon

Csokoládé-dióvaj + mogyoró

Érdekes tény: A Filbert távoli rokonnak hangzik, de valójában a mogyoró másik neve. Az Oregoni Mogyoróbizottságot 1981-ig Oregon Filbert Bizottságnak hívták.

Pennsylvania

Cheez Whiz + sült marhahús + karamellizált hagyma

Érdekes tény: Sehol a világon nem veszik annyira komolyan a sajtos-steakes szendvicseket, mint Philadelphiában. A kérdés az, hogy melyiket válasszuk: a Cheez Whiz krémet vagy a provolone sajtot?

Rhode Island

Kávésziruppal kevert mascarpone + csokoládéba mártott kávébabok

Érdekes tény: A Rhode Island-iek annyira szeretik a kávétejet, hogy megpróbálják az állam határain belül tartani. A Trader Joe's kávészirupot is árul, de mint ez a csodálatos kávétej, ez is megfoghatatlan!

Dél-Karolina

Pimento sajtkrém + ecetes jalapeno

Érdekes tény: A pimento sajtot New Yorkban találták fel, de Dél-Karolina tökéletesítette a sajtkrémet. A vidéki boltoktól a kiváló éttermekig mindenhol megtalálható.

Dél-Dakota

Ketchup + bölénypogácsa + cheddar

Érdekes tény: Bölények szinte minden államban megtalálhatók az országban, de Dél-Dakotában van belőlük a legnagyobb szám: több mint 30 000!

Tennessee

Savanyúság + sült csirke + fűszeres méz

Érdekes tény: A Nashville Hot Chicken eredetileg büntetésként jött létre: amikor a nőcsábász férj későn ért haza, a feleség a sült csirkét a borsmártásba mártotta. Kiderült, hogy ízlett neki!

Texas

Cowboy kaviár + petrezselyem

Érdekes tény: Nevezzük cowboy kaviárnak vagy texasi kaviárnak, ez a kukorica, bab és paprika keveréke egy pikáns vinaigrette-ben egyenesen a Lone Star államból származik.

Utah

Feta + méz + tengeri só

Érdekes tény: Brigham Young vallási vezető eredetileg a mormon Deseret szóból nevezte el Utah területét, ami „méh”-et jelent; azt akarta, hogy az emberek a méhekhez hasonlóan függetlenül és önellátóan éljenek.

Vermont

Fehér cheddar + zöld alma + juharszirup

Érdekes tény: A Zöld Hegyi Állam nemcsak juharszirupjáról, hanem sajtjáról is híres, köszönhetően a nagyszámú tejelő tehenének: több mint 128 000!

Virginia

Vaj + virginiai sonka + bors

Érdekes tény: A virginiai vidéki sonkát édes ízéért nagyra értékelik – a disznókat földimogyoróval és őszibarackkal etetik, régen pedig még makkal is!

Washington

Almasaláta + metélőhagyma

Érdekes tény: Az Egyesült Államokban termesztett almák 60%-a Washington államból származik. Évente 2,5 millió tonna almát termesztenek itt, mindegyiket kézzel szedik.

Nyugat-Virginia

Marinara szósz + pepperoni + mozzarella

Érdekes tény: A pepperonis zsemle Nyugat-Virginia egyik kedvence. Ez a könnyen szállítható rágcsálnivaló, amelyet egy szénbányász talált fel, a nem hivatalos állami étel, és mindenhol benzinkutaknál árulják.

Wisconsin

Colby Jack sajtos + zúzott sajtos keksz

Érdekes tény: Wisconsin az Egyesült Államok vezető sajttermelője, évi 1,4 tonna sajtot állít elő. Ez az egyetlen állam, amely előírja a sajttermelők számára az engedély beszerzését.

Wyoming

Fokhagymás majonéz + szárított marhahús

Érdekes tény: Azt mondják, hogy a szarvasmarha-tenyésztés akkor alakult ki, amikor egy wyomingi telepes, akinek nem volt takarmánya a teheneinek, szabadon legeltette az állatait télen. Csodával határos módon, fűevéssel éltek túl.

Washington (város)

Cheddar + chili + fehér hagyma

Érdekes tény: Ben's Chili Bowl 1958 óta szolgálja ki a helyi lakosokat, turistákat és politikusokat a városban. Obama elnök néhány nappal a beiktatása előtt betért egy hot dogra.

Puerto Rico

Mangó-avokádó salsa + banánchips

Érdekes tény: Puerto Rico 1898 óta az Egyesült Államok része, számos újítást hozva az ország konyhájába. A zöld banán, egy népszerű köret, néha kisütik és sült krumpliként tálalják.