Ázsiai csirkeburgerek
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 360 fok, összes zsír 14 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 40 G., rost 4 G., koleszterin 75 mg, nátrium 1143 mg, cukor - G.
Kalória 360 fok, összes zsír 14 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 40 G., rost 4 G., koleszterin 75 mg, nátrium 1143 mg, cukor - G.
Az ázsiai stílusú csirkeburgerek csirkepogácsából és friss zöldségekből készülnek, ízletes szószban. A darált csirkét keverjük össze egy ázsiai ihletésű szószkeverékkel, panko morzsával és gyömbérrel, formázzunk belőle pogácsákat, majd süssük meg őket a sütőben. A pogácsák hihetetlenül szaftosak és ízletesek. Tálaljuk zsemlében, tetején friss vöröshagymával és nyers gombával készült salátával, ázsiai szószban. A házi készítésű csirkeburger egy egyedi változata, amelyet egyetlen népszerű étteremben sem találunk meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g darált csirkehús
- 1 kis sárgarépa
- 1 kis vöröshagyma, félbevágva
- 1/4 csésze panko zsemlemorzsa
- 1/4 csésze hoisin szósz
- 1 evőkanál reszelt, hámozott gyömbér
- 4 teáskanál enyhén sózott szójaszósz
- 3 teáskanál csípős ázsiai chili szósz, például sambal oelek
- 220 g gomba, vékonyra szeletelve
- 2 teáskanál sötét szezámolaj
- 1 lime leve
- 2 teljes kiőrlésű szezámmagos hamburgerzsemle
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált csirke, csiperkegomba, teljes kiőrlésű zsemle, citromlé, chiliszósz, hoisin szósz, gyömbérgyökér, panko zsemlemorzsa, sárgarépa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel.
- Egy nagy tálban reszeld le durva reszelőn a sárgarépát és a fél hagymát. Add hozzá a darált csirkehúst, a pankót, 2 evőkanál hoisin szószt, a gyömbért, 3 teáskanál szójaszószt és 1 teáskanál sambal oeleket, majd keverd jól össze. Formázz a darált csirkéből 4 pogácsát, és helyezd őket az előkészített tepsire. Süsd puhára, körülbelül 20 percig.
- Közben vékonyan felszeleteljük a maradék fél hagymát. Egy tálban összekeverjük a gombával, a szezámolajjal, a limelével és a maradék 1 teáskanál szójaszósszal. Egy másik tálban összekeverjük a maradék 2 evőkanál hoisin szószt és 2 teáskanál sambal oeleket 1 evőkanál vízzel.
- Melegítsd elő a zsemléket a sütőben. Tálald a zsemléken lévő pogácsákat hoisin-sambal szósszal és gombás keverékkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
